라즈베리 리플은 무엇입니까?

Raspberry Ripple은 인기있는 아이스크림 스타일, 특히 영국과 미국의 서부뿐만 아니라 영국에서도 인기있는 스타일입니다. 맛은 단순히 바닐라 아이스크림을 통해 채찍질을 위해 단순히 색상, 질감 및 맛을 내기 위해 바닐라 아이스크림을 휘젓습니다. 라즈베리 리플은 또한 비슷한 라즈베리 중심 방식으로 만든 흰색 케이크의 한 종류입니다.

라즈베리 리플 아이스크림에 사용되는 라즈베리가 신선할수록 시음이 좋고 더 건강합니다. 라즈베리 수확은 보통 여름 중반에 있습니다. 그러나 더 오래 지속되기 위해 많은 사람들이 딸기를 얼리거나 아이스크림에 사용하기 위해 잼으로 만듭니다.

라즈베리 리플은 영국 및 다른 많은 국가의 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 아이스크림 메이커를 사용하거나 부드러운 바닐라 아이스크림을 통해 라즈베리 덩어리를 휘젓는 것도 집에서 만드는 것이 매우 쉽습니다. 마지막으로 터치하기 위해 일부는 맛이 좋은 장식을 위해 신선한 열매를 붓습니다.

아마도 집에서 라즈베리 리플을 만드는 데 가장 어려운 부분은 재료를 적절한 비율로 얻는 것입니다. 하나의 레시피에는 먼저 4 개의 알, 3 온스의 노른자로 커스터드를 만드는 것입니다. 설탕의 (약 90 g), 2 tsp (약 10 ml)의 바닐라 및 2 온스 (약 60 g)의 밀가루. 일단 혼합되면, 약 2.5 컵 (약 592 ml)의 우유가 끓을 때 커스터드에 천천히 첨가됩니다. 그런 다음 믹스는 열에서 제거되기 전에 약 3 분 동안 끓입니다.

최종 준비에는 약 1.5 컵 (약 355ml)의 무거운 크림이 휘핑 된 다음 커스터드로 접 힙니다. 그런 다음 거의 얼어 붙을 때까지 아이스크림 기계에 추가 된 다음 새끼 가루 라즈베리 또는 라즈베리 잼으로 채찍질됩니다. 아이스크림 기계가없는 사람들은 아이스크림을 냉동실에 넣을 수 있지만, 얼어 붙을 때까지 그릇을 끊임없이 채찍질해야합니다.

영국에서

몇 가지 주목할만한 아이스크림 m제조업체는 라즈베리 리플을 더 대중화했습니다. 하나는 Wall 's Ice Cream으로 약 80 년 동안 레시피를 만들었습니다. 다른 하나는 영국 전역에 위치한 Millie의 쿠키입니다.

라즈베리 리플 아이스크림의 인기있는 파생물은 라즈베리 리플 케이크입니다. 이것은 라즈베리 또는 크랜베리 ​​주스, 오일 및 달걀 흰자로 만든 흰색 케이크로, 오븐에서 구워지기 전에 라즈베리 및/또는 라즈베리 잼으로 저어줍니다. 이 케이크는 일반적으로 설탕 유약과 더 많은 라즈베리로 완성됩니다.