Was ist Himbeeralsa?

Himbeer -Salsa ist im Allgemeinen eine würzige Salsa, die Himbeeren enthält. Es gibt jedoch viele verschiedene Variationen dieses Gerichts. Einige umfassen traditionelle Salsa -Zutaten wie Tomaten und Knoblauch, während andere diese sauren Gemüse zugunsten anderer Früchte ersetzen. Eine weitere Option umfasst süßes Gemüse wie Karotten -Streichholz. Es gibt auch zwei Möglichkeiten, Himbeeralsa zuzubereiten: Köche können entweder die Zutaten für eine dicke, flüssige Salsa pürieren oder sie in kleine Stücke für eine klobige Version hacken.

Diejenigen, die traditionellen Salsa Himbeeren hinzufügen möchten, sollten typischerweise auch mehrere andere Zutaten hinzufügen. Zucker oder Honig hilft dabei, die Süße und Säure der Himbeeren hervorzubringen, aber Köche sollten die Salsa mehrmals schmecken, um sicherzustellen, dass diese Zutaten die Salsa nicht süß machen. Himbeeraroma oder Extrakt kann auch dazu beitragen, den Himbeergeschmack zu unterstreichen und den Rest der Zutaten mit einer subtilen Fruchtlichkeit zu verleihen. Grob eine Kaps vonExtrakt sollte viel Geschmack verleihen.

Tomaten, Knoblauch, rohe Zwiebeln und würzige Paprika sind möglicherweise keine appetitlichen Ergänzungen zu Himbeeren für einige Köche. Aus diesem Grund fordert eine große Mehrheit der Himbeer -Salsa -Rezepte andere Früchte anstelle von Gemüse. Litschi, Wassermelone, Brombeeren, gehackte Pfirsiche und Mandarin -Orangen sind beliebte Ergänzungen dieser fruchtbaren Salsas. Honey- und Chili-Pfefferpüree werden oft zusammengemischt, um einen würzigen Sirup zu erzeugen, der die Früchte ergänzt und ihnen einen Kick verleiht.

Diejenigen, die eine Salsa auf Fruchtbasis finden, die zu süß sind, aber immer noch die Himbeeren ergänzen möchten, könnten versuchen, süßeres Gemüse auszuwählen, um in ihre Salsa zu gehen. Geriebene oder juliente Karotten, Gurken, Sellerie und Zucchini absorbieren die Aromen leicht und sind im Allgemeinen nicht so herzhaft wie Tomaten oder Zwiebeln. Die Himbeeren in dieser Art von Salsa sind fast immer der Stern, weil diese süßenGemüse haben normalerweise nicht stark genug Aromen, um sie zu überwältigen.

Einige Köche können die Himbeeren in Salsa hervorheben, indem die meisten anderen Früchte und Gemüse weggelassen werden. Diese Himbeersalsas enthalten typischerweise Himbeeren, Koriander, Zitrone oder Limettensaft, Zucker und eine Art würziges Püree. Diese Version ist möglicherweise eine leckere Möglichkeit, gegrilltes Hühnchen, Fisch oder Schweinefleisch zu verkleiden.

Egal welche Version von Raspberry Salsa ein Koch macht, er oder sie hat normalerweise eine weitere Wahl zu treffen, sobald die Zutaten ausgewählt sind: zu pürieren oder nicht zu pürieren. Pürierte Himbeer -Salsa hat normalerweise ein pikantes, kaltes Sommersuppengefühl, während klobige Salsas oft traditionell und beruhigend anfühlen. Diese Wahl ist größtenteils eine Frage des Geschmacks, obwohl die Püree von Himbeeralsa diese weichen Beeren normalerweise leicht pulverisiert und ihren Geschmack gleichmäßig in der gesamten Schüssel verteilt.