Was wird Schwanz gesehen?

Flecker Schwanz ist ein gebackener Pudding mit primären Zutaten aus Mehl, Johannisbeeren, goldenem Zucker, Rum und Suet. Suet wird traditionell aus rohem Rindfleischfett hergestellt, obwohl Vegetarier das Herz nehmen können, da Suet auch aus einer Kombination aus pflanzlichen Fetten hergestellt werden kann. Meistens ist Suet in diesem Gericht jedoch von der nicht vegetarischen Vielfalt. Die meisten Rezepte für dieses Dessert werden süße Gewürze hinzugefügt, wie Zimt und Muskatnuss.

Spotted Dick neigt dazu, entweder abgerundet oder länglich entweder einem Pflaumenpudding oder einem kleinen Brotlaib zu sein. Die Außenschicht wird oft als durchscheinend oder gallertartig beschrieben. Der Pudding wird fast immer in Scheiben serviert und kann entweder von einer harten Sauce, der Butter, dem Pulverzucker und dem Rum oder einem Brandy begleitet werden, oder ein Vanille -Pudding, der vor dem Servieren über den gesamten Pudding gegossen wurde. Das Ergebnis ist sehr feucht und hat ein brotartiges oder kuchenartiges cOnsistenz. In den meisten Fällen wird der Pudding nicht als Pflaumenpudding dargestellt, indem er kurz in Brand gesetzt wird, um seinen alkoholischen Gehalt zu beseitigen und seiner Präsentation ein atemberaubendes Finish zu verleihen.

Spotted Dick war möglicherweise ein beliebter Dessertartikel auf Schiffen. Tatsächlich war es möglicherweise eines der wenigen Dessertartikel, die vor der Erfindung von Dampf- und Benzinmotoren auf Schiffen mit winzigen Küchen angeboten wurden. Es wird in der historischen Fiktion Patrick O’Brien Romane erwähnt, die Captain Jack Aubrey, ein Schiffskommandant im frühen 19. Jahrhundert, betreffen.

Eine Bedenken hinsichtlich des Namens des Spotted Dick wurde aufgrund der Verwendung des Begriffs als Fluchwort zum Ausdruck gebracht. An einigen Stellen kann man sehen, dass es als Spotted Richard oder Spotted Dog angeboten wird.

Tatsächlich beschlossen in den neunziger Jahren mehrere Krankenhäuser in Großbritannien, den Namen von Spotted Dick in Richard zu ändern, damit die Patienten keine Embreinnung sein würdenin der Bestellung des Pudding. Der Name wurde jedoch im Jahr 2002 geändert, da nur wenige durch die Verwendung des ursprünglichen Namens peinlich zu sein schamen und oft nicht erkannte, was Richard sein könnte.