Was soll ich beim Kauf eines Eierwilderers berücksichtigen?
Ein Eierwilderer ist eine spezielle Pfanne, die zum Wildern von Eiern entwickelt wurde. Wenn Eier pochiert werden, werden sie sanft im Wasser oder einer anderen Flüssigkeit wie Wein gekocht. Es ist wichtig, den Prozess sanft zu vervollständigen, um zu verhindern, dass das Ei auseinander fällt.
Wenn Sie nach einem Eierwilderer suchen, sollten Sie mehrere Dinge berücksichtigen. Zunächst müssen Sie entscheiden, ob Sie Ihren Eierwilderer für mehr als nur Eier verwenden. Viele zusätzliche Lebensmittel können pochiert werden, einschließlich Geflügel, rotem Fleisch, Fisch, Obst und sogar Pudding. Wenn Sie vorhaben, den Eierwilderer für andere Lebensmittel zu verwenden, kann dies die für Sie wichtigen Eigenschaften beeinflussen. Zum Beispiel kocht Pudding am besten in einem Eierwilderer, mit dem der Pudding in der für die Wilderei verwendeten Flüssigkeit halb unterschreibt. Das häufigste Design umfasst vier Wilderungsbehälter, die möglicherweise nicht ausreichen, wenn Sie eine große Familie oder einen Plan habenVerwenden Sie Ihren Eierwilderer, wenn Sie Gäste unterhalten. Wenn Sie einkaufen, finden Sie einen Eierwilderer mit sechs oder mehr Tassen. Edelstahl ist ein gutes Material für die Pfanne, da er leicht zu reinigen ist und die Wärme gleichmäßig verteilen kann. Da Wilderei eine etwas empfindliche Kochtechnik ist, ist es hilfreich, die vollständige Kontrolle über die Wärme durch den Eierwilderer zu haben.
Während die Tassen des Eierwilderers auch aus Edelstahl bestehen können, ist es am wichtigsten, einen mit Nicht-Schichtbechern für die Eier zu finden. Die Form des pochierten Eies ist wichtig für die Präsentation des Essens, und ein Wilderer mit Nicht-Stick-Eier macht es weitaus einfacher, die Eier in einem Stück zu entfernen. Es ist auch vorteilhaft, einen Eierwilderer mit separaten Eierbechern zu haben, sodass die Eier einzeln entfernt werden können.
Ein klarer Deckel ist ein weiteres vorteilhaftes Merkmal in einemEierwilderer. Mit einem klaren Deckel können Sie leicht die Eier im Inneren beobachten, um festzustellen, ob sie bereit sind, entfernt zu werden. Mit dieser Funktion müssen Sie den Deckel nicht entfernen, um die Eier zu überprüfen und den Kochvorgang zu stören.