Was sind flüchtige Fettsäuren?

flüchtige Fettsäuren (VFA) sind Substanzen, die typischerweise im Darm gebildet werden, wenn Lebensmittel verdaut werden. Normalerweise besteht sie aus einer Kette von Kohlenstoffmolekülen, können sich infolge der Oxidation bilden und sind manchmal in Deponien und im Grundwasser vorhanden. Die molekularen Ketten werden auch als kurzkettige Fettsäuren bezeichnet. Zu den häufigen Sorten gehören Essigsäure sowie prionat und Butyrat. Diese Verbindungen werden typischerweise von der inneren Auskleidung des Darms absorbiert und in den Blutkreislauf gelangen, bevor sie durch die Leber fahren.

häufig in einem Prozess der Energieextraktionsprozess im Darm erzeugt, liefern flüchtige Fettsäuren typischerweise einen Großteil der Stärke eines Organismus. Sie können durch die Auskleidung oder das Epithel des Darms geleitet werden, wo Strukturen, die als Papillen bezeichnet werden, normalerweise Nährstoffe wie Elektrolyte und Milchsäure absorbieren. Die Fettsäuren können dann in ein Netzwerk von Blutgefäßen gelangen, bevor sie in die Portalvene eintreten, was zur Leber führt. Typischerweise entfernt vonDer Darmtrakt ständig, flüchtige Fettsäuren müssen reguliert werden, sodass Flüssigkeiten nicht zu sauer werden.

Essigsäure ist eine Art von VFA, die der Körper häufig zum Aufbau von Energie und zur Herstellung von Lipiden verwendet. Es wird von der Leber nicht viel verwendet, aber die Proprionssäure wird im Allgemeinen vom Organ aus dem Blut entfernt. Der Körper verwendet normalerweise diese Substanz, um Glukose herzustellen, was für Energie und verschiedene biologische Prozesse ein Zucker ist. Ein weiterer der flüchtigen Fettsäuren ist Buttersäure, die in der Darmauskleidung in Beta-Hydroxybutickersäure metabolisiert wird. Viele Gewebe im Körper verwenden diese Säure häufig, um Energie zu erzeugen.

Während Butschiosäure chemisch verändert wird, wenn sie absorbiert wird, können Acetat und Intrigionat so wie sie in das Blut gelangen, sodass die Stoffwechselprozesse je nach Substanz variieren können. Bakterien produzieren häufig flüchtige Fettsäuren im Darm,Aber sie können dies auch außerhalb des Körpers tun und selbst wenn sie Cellulose verdauen. Dieser Prozess tritt normalerweise bei Tieren auf, die Pflanzen essen und die VFAs normalerweise auch in der produzierten Milch gefunden werden. Flüchtige organische Säuren bilden häufig durch Oxidation in der Natur und sind typischerweise in niedrigen Konzentrationen vorhanden.

Nachweis der meisten VFAs auf den in der Umwelt beobachteten niedrigen Niveaus ist bei wissenschaftlichen Instrumenten in der Regel schwierig. Sie können sich auf Mülldeponien aufbauen. Sogar im Wasser unter dem Boden kann der Metabolismus beispielsweise bei Milchsäure auftreten, da er in Pyruvinsäure umgewandelt wird, was häufig in eine Essigsäureverbindung verwandelt.