Warum ernähren sich keine Mikroorganismen von Agar?

Mikroorganismen ernähren sich aus den gleichen Gründen nicht von Agar, dass Menschen keinen Karton essen: Der Nährwert ist die Mühe einfach nicht wert. Wissenschaftler nutzen dieses Merkmal, wenn sie verschiedene Mikroorganismen für die Forschung anbauen müssen. Da Agar keinen Ernährungswert hat, können Forscher die verfügbaren Nährstoffe in den Agarplatten, die für Kulturorganismen verwendet werden, genau kontrollieren. Dies verleiht ihnen ein besseres Verständnis der Mikroorganismen, die sie untersuchen, und ermöglicht es ihnen, sicherzustellen, dass nur bestimmte Arten von Organismen wachsen dürfen. Die Gattung Gelidium ist besonders beliebt für kommerzielle Agarquellen. Dieses gallertartige Material hat eine Reihe interessanter Eigenschaften, die es für Menschen nützlich gemacht haben. Zum Beispiel wird Agar häufig als Lebensmittelzusatz verwendet, um Lebensmittel zusammenzuhalten, ohne Kalorien hinzuzufügen. Es ist besonders häufig in MilchproduktenDesserts, wo es als Verdicker verwendet wird.

In der wissenschaftlichen Forschung wird Agar als Kulturmedium verwendet, um eine breite Auswahl an Mikroorganismen zu erweitern. Forscher tun dies, indem sie eine Agarplatte, ein mit Agar gefülltes Gericht und eine Ernährungsquelle machen. Mikroorganismen sind oft sehr wählerisch darüber, was sie essen werden, und die Verwendung einer kontrollierten Ernährungsquelle stellt sicher, dass nur bestimmte Arten von Mikroorganismen wachsen dürfen. Unerwünschte Gesprächspartner haben nichts zu essen, da sie sich nicht vom Agar ernähren können.

Forscher verwenden diese Substanz nicht nur, weil Mikroorganismen sich nicht von Agar ernähren können. Es ist auch nützlich, da es eine bequeme Gelschicht erzeugt, die es ihnen ermöglicht, die von ihnen wachsenden Organismen klar zu visualisieren. Darüber hinaus bietet es ein bequemes Substrat für die Mikroorganismen, auf denen sie wachsen können und kleine Cluster erzeugth und andere Verwendungen.

Wachstum von Mikroorganismen ist harte Arbeit. Oft dauert es mehrere Versuche, eine Ernährungsquelle zu finden, die einen Organismus erfüllt, und die Formel muss möglicherweise kontinuierlich verfeinert werden, wobei zusätzliche Anpassungen an Licht, Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der wachsenden Umgebung vorgenommen werden. Mehrere wissenschaftliche Unternehmen verkaufen grundlegende Agarplatten-Kits mit gemeinsamen Kulturmedien, aber fortgeschrittene Labors müssen ihre Agarplatten häufig melden, um die Bedürfnisse ihrer Forschungsprobleme zu erfüllen.

Da Mikroorganismen sich nicht von Agar ernähren, sind Agarplatten auch von Natur aus steril, bis die Nährstoffe zugesetzt werden. Die Aufrechterhaltung eines sterilen Umfelds ist für viele Zweige der wissenschaftlichen Forschung von entscheidender Bedeutung, da Wissenschaftler sicherstellen möchten, dass sie genau wissen, was sie untersuchen. Da Mikroorganismen sich nicht von Agar ernähren, wissen Wissenschaftler, dass eine wichtige potenzielle Variable aus ihrer Forschung entfernt wird, wenn sie ordnungsgemäß vorbereitete Agarplatten verwenden.