Quels sont les différents types de qualifications d'accueil?
De nombreuses écoles du pays proposent des diplômes d’hospitalité à ceux qui souhaitent faire carrière dans le tourisme. Les qualifications d'accueil peuvent différer selon le type d'emploi. Par exemple, une carrière en gestion hôtelière nécessite généralement un baccalauréat, tandis que les personnes qui souhaitent devenir chefs doivent suivre une formation en cuisine et obtenir une certification ou un diplôme. En revanche, une personne qui souhaite devenir commis à la réception peut le faire avec une éducation formelle minimale et des compétences efficaces en service à la clientèle.
Une personne qui cherche à travailler dans la gestion hôtelière ou hôtelière doit généralement fréquenter un collège technique ou une université pour obtenir un diplôme ou une certification en tourisme. Étant donné que les directeurs ont souvent la responsabilité de gérer l’ensemble de l’hôtel, ils doivent posséder une connaissance approfondie de tous les aspects de l’entreprise et comprendre comment gérer chaque service. La direction doit également savoir comment créer efficacement un environnement agréable et positif pour les clients tout en supervisant simultanément les tâches du personnel qui travaille en coulisses pour assurer le bon fonctionnement de l'hôtel. De plus, les directeurs d’hôtel doivent généralement savoir comment s’acquitter de leurs autres tâches, notamment classer les documents, appliquer les règles et règlements de l’hôtel et former les employés.
Les qualifications d’accueil d’un chef incluent généralement un type de formation culinaire formelle, soit dans une école spécialisée, soit dans un programme de tourisme et d’accueil dans un collège ou une université. Après un chef diplômé avec un diplôme ou une certification spéciale, il va souvent suivre une formation pratique dans un restaurant. Les exigences spécifiques en matière d’éducation pour un poste de chef dépendent généralement de l’établissement pour lequel il espère travailler - les restaurants plus agréables des complexes de destination prisés peuvent obliger les chefs à obtenir une formation dans des écoles prestigieuses au lieu des collèges locaux, tandis que les restaurants plus petits quotidiens ne sont pas soumis à des exigences strictes. . Pendant la formation à l'accueil, le chef apprendra non seulement à cuisiner de grandes quantités d'aliments et à maintenir la qualité sur la base des spécifications du restaurant, mais aussi à apprendre diverses techniques de cuisson.
Pour les employés de la réception, les critères d’accueil ne sont généralement pas aussi stricts. Certains, qui cherchent une carrière d'agent d'accueil à la recherche d'une certification en hôtellerie et tourisme auprès d'établissements techniques, ne le font pas. Un employé de la réception doit faire preuve d’excellentes compétences en communication et d’un niveau supérieur de service à la clientèle. Il doit également faire preuve d’un professionnalisme professionnel, d’une voix agréable et d’une attitude positive, ainsi que d’une attitude positive. Les autres qualités d'accueil d'un employé à la réception sont notamment la capacité d'apprendre rapidement, de connaître l'emplacement de l'hôtel et de ses environs et de pouvoir recommander des attractions aux clients. Étant donné que les réservations sont généralement effectuées via un système informatique, un employé de la réception doit également posséder de solides compétences en informatique.