Hvad er de forskellige typer gæstfrihedskvalifikationer?
Mange skoler landsdækkende tilbyder gæstfrihedsgrader for dem, der søger karriere inden for turisme. Gæstfrihedskvalifikationer kan variere afhængigt af jobtypen. For eksempel kræver en karriere inden for hotelstyring typisk en bachelorgrad, mens individer, der sigter mod at blive kokke, skal gennemgå kulinarisk træning og få enten certificering eller en grad. En person, der ønsker at blive receptionist, kan derimod muligvis gøre det med minimal formel uddannelse og effektive kundeservicefærdigheder.
En person, der ønsker at arbejde i hotel- eller gæstfrihedsstyring, skal typisk gå på et teknisk universitet eller universitet for at forfølge en grad eller turistattest. Da ledere ofte har ansvaret for at drive hele hotellet, skal de have omfattende viden om alle aspekter af virksomheden og forstå, hvordan de skal drive hver afdeling. Andre gæstfrihedskvalifikationer til ledelse inkluderer at vide, hvordan man effektivt skaber et behageligt og positivt miljø for gæsterne, samtidig med at man overvåger jobbet for det personale, der arbejder bag kulisserne for at få hotellet til at fungere. Derudover skal hotelchefer normalt vide, hvordan de udfører andre opgaver, herunder arkivering af papirarbejde, håndhævelse af hotelpolitikker og -regler og uddannelse af medarbejdere.
Gæstfrihedskvalifikationer for en kok inkluderer normalt en form for formel kulinarisk træning, enten i en specialskole eller i et turist- og gæstfrihedsprogram på et universitet eller et universitet. Efter at en kok er uddannet med en grad eller særlig certificering, gennemgår han ofte praktisk praktik på en restaurant. Specifikke uddannelseskrav til en kokkestilling vil generelt afhænge af den virksomhed, som han håber at arbejde - pænere restauranter på populære destinationer kan kræve, at kokke skal få træning på prestigefyldte skoler i stedet for lokale colleges, mens mindre, hverdagslige restauranter måske ikke har strenge krav . Under gæstfrihedstrening vil en kok lære, hvordan man ikke kun tilberede store mængder mad og opretholde kvalitet baseret på restaurantens specifikationer, men han vil også lære en række forskellige madlavningsteknikker.
For ansatte i receptionen er gæstfrihedskvalifikationer typisk ikke så strenge. Mens nogle søger karrierer som receptionens agenter forfølger certificeringer inden for gæstfrihed og turisme fra tekniske skoler, gør mange ikke det. En medarbejder i receptionen skal udvise fremragende kommunikationsevner og et overordnet niveau af kundeservice, og en professionel mannerisme, en behagelig talende stemme og en positiv holdning kræves typisk også af en receptionens agent. Andre gæstfrihedskvalifikationer for en medarbejder i receptionen inkluderer evnen til at lære hurtigt, at være fortrolig med placeringen af hotellet og dets omkringliggende områder og være i stand til at anbefale attraktioner til gæsterne. Da reservationer typisk foretages via et computersystem, skal en medarbejder i receptionen også have solide computerfærdigheder.