Quels sont les symptômes d'un surdosage de bêta-carotène?
L’effet le plus courant d’une surdose de bêta-carotène est une décoloration orange ou jaune de la peau. Cette coloration est généralement plus concentrée dans les paumes des mains et sur le dessous des pieds, bien que l'on sache qu'elle se développe également sur le visage. La diarrhée, des ecchymoses ou des saignements inhabituels et des vertiges sont d'autres effets rapportés d'une surdose de bêta-carotène.
En général, une surdose de bêta-carotène n’est pas considérée comme grave si elle est traitée rapidement. Les effets sont généralement faciles à traiter. Dans la plupart des cas, un surdosage peut être traité en cessant d'utiliser le supplément. Il est également possible de traiter les effets secondaires en réduisant la posologie.
Pour éviter un surdosage en bêta-carotène, il est conseillé de n'utiliser le supplément que temporairement pour cibler des conditions spécifiques. L'utilisation générale sur de longues périodes peut augmenter le risque d'effets secondaires chez une personne. L'utilisation actuelle ou passée de cigarettes et la consommation importante de multivitamines peuvent accroître le risque d'effets indésirables. L'exposition passée à l'amiante peut également rendre la prise du supplément problématique.
Certains médicaments et suppléments peuvent perdre leur efficacité lorsqu'ils sont pris avec des suppléments de bêta-carotène. Les médicaments hypocholestérolémiants peuvent être moins efficaces s'ils sont pris en association avec le supplément, de la vitamine C, de la vitamine E et du sélénium. Cela inclut tous les médicaments de la classe appelée statines. Cette combinaison de vitamines et de niacine peut également réduire son efficacité.
Plusieurs organisations, telles que l'Institut mondial de recherche sur le cancer, l'Organisation mondiale de la santé et l'American Cancer Society, recommandent de prendre du bêta-carotène à partir d'aliments entiers frais. Ceci est principalement dû au peu de preuves soutenant la sécurité d’obtenir cet antioxydant ou tout autre antioxydant à partir de suppléments. Historiquement, il n'a pas été déterminé qu'il existe une condition qui nécessiterait un supplément de bêta-carotène.
Certaines substances entravent également l'efficacité des suppléments de bêta-carotène. Une consommation excessive d'alcool peut abaisser le niveau de la substance dans le corps. Il peut également augmenter la quantité de rétinol, qui est censé avoir un lien avec un risque plus élevé de cancer. Les substituts de graisse peuvent également réduire l'efficacité des suppléments de bêta-carotène.
Le bêta-carotène est l'un des nombreux pigments qui fournissent une quantité importante de vitamine A. On y trouve notamment des grains entiers, des légumes et des fruits. Dans les aliments ou en tant que complément, il est utilisé pour traiter les symptômes d'un large éventail de maladies, notamment l'asthme, l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer.