Qu'est-ce que la nourriture d'urgence?
Les aliments d’urgence peuvent désigner différents types d’aliments qui ne périssent pas facilement, qui peuvent être préparés rapidement et en toute sécurité (généralement sans chaleur), et qui peuvent être stockés dans des kits d’urgence tels que le camping ou des kits de préparation aux catastrophes. Il existe de nombreux types de nourriture d'urgence. Certains d'entre eux sont plus coûteux et durables, et d'autres peuvent être facilement achetés dans les épiceries. Lorsque vous stockez des objets tels que des kits de préparation aux situations d'urgence ou aux tremblements de terre, il est recommandé aux personnes de recevoir de la nourriture d'urgence pendant deux semaines maximum.
Certaines formes d'aliments en conserve sont des aliments d'urgence idéaux, mais lisez attentivement les étiquettes. Si les aliments en conserve doivent être entièrement chauffés avant d'être consommés, leur utilisation peut ne pas être sûre si aucune source de chaleur n'est disponible. Les articles qui ne nécessitent pas de chauffage comprennent de nombreux fruits et légumes et la plupart des jus de fruits en conserve. Faites attention aux articles contenant de la viande, car ils peuvent avoir besoin d'être entièrement réchauffés pour être sûrs.
Parmi les autres denrées alimentaires d’urgence, on peut citer des choses qui ne périssent pas rapidement, telles que des barres de céréales, des emballages de noix ou de mélanges pour pistes, emballés sous vide, et du beurre d’arachide ou de la gelée. Les personnes qui préparent des trousses pour la maison doivent être particulièrement vigilantes vis-à-vis des allergies alimentaires que pourrait avoir un membre de la famille. Lors de la création d'un approvisionnement alimentaire d'urgence, n'emballez pas les membres de la famille qui pourraient être allergiques, ou ajoutez des listes détaillées qui notent les allergies de chaque personne. Les longues urgences où l'accès aux installations médicales peut être difficile ou impossible signifient que les personnes ne doivent pas prendre de risques inutiles avec des aliments susceptibles de provoquer une forte allergie ou une maladie grave.
Beaucoup de gens préfèrent emballer des choses comme les repas prêts à manger (MRE), qui peuvent chauffer sans n'importe quel type d'eau ou de source de chaleur. Ceux-ci peuvent inclure des repas complets, et certains sont végétariens. Des MRE sont disponibles dans divers magasins de fournitures de camping et certains magasins-entrepôts tels que Costco peuvent stocker des barils de MRE destinés spécifiquement à la préparation à des situations d'urgence ou à des kits en cas de catastrophe.
MRES peut être un meilleur choix pour ceux qui s'attendent à ne pas avoir accès à beaucoup. Par exemple, ceux qui campent ou qui font de la randonnée peuvent vouloir les garder en cas de brusques changements météorologiques ou en cas de perte. Ils sont également plus légers à transporter que les objets en conserve.
Il existe de nombreux guides utiles pour préparer un approvisionnement alimentaire d'urgence et pour choisir les meilleurs types d'aliments d'urgence. Consultez des organisations comme la Croix-Rouge et l'Agence fédérale de gestion des urgences pour obtenir des guides sur les éléments à inclure dans une trousse d'urgence et le moment de remplacer divers aliments d'urgence emballés. N'oubliez pas l'importance d'un approvisionnement en eau d'urgence. Ces agences ont également des directives sur la quantité d'eau à emballer.