O que é comida de emergência?
Alimentos de emergência podem se referir a vários tipos de alimentos que não perecem com facilidade, podem ser preparados com rapidez e segurança (geralmente sem calor) e podem ser armazenados em kits de emergência para itens como camping ou kits de preparação para desastres. Existem muitos tipos diferentes de alimentos de emergência. Alguns deles são mais caros e duráveis, e outros podem ser facilmente adquiridos em supermercados. Ao estocar itens como kits de emergência ou de preparação para terremotos, recomenda-se que as pessoas comam comida de emergência por até duas semanas.
Algumas formas de alimentos enlatados são alimentos de emergência ideais, mas leia os rótulos com atenção. Se os alimentos enlatados precisarem ser totalmente aquecidos antes do consumo, eles podem não ser seguros quando uma fonte de calor não estiver disponível. Os itens que podem não exigir aquecimento incluem muitas frutas e legumes e a maioria dos sucos de frutas em lata. Preste atenção aos itens que contêm carne, pois esses podem precisar ser totalmente reaquecidos para garantir a segurança.
Outros suprimentos de comida de emergência podem incluir coisas que não perecem rapidamente, como barras de granola, pacotes de nozes ou mistura de trilha selados a vácuo e manteiga de amendoim ou geléia. As pessoas que fazem as malas para os kits domésticos devem ter especial cuidado com qualquer tipo de alergia alimentar que um membro da família possa ter. Ao criar um suprimento de comida de emergência, não embale coisas para as quais os familiares possam ser alérgicos ou adicione listas detalhadas que observem as alergias de cada pessoa. Emergências longas, nas quais o acesso a instalações médicas pode ser difícil ou impossível, significam que as pessoas não devem correr riscos desnecessários com alimentos que possam causar fortes alergias ou doenças.
Muitas pessoas preferem embalar coisas como refeições prontas para comer (MREs), que podem aquecer sem qualquer tipo de água ou fonte de calor. Isso pode incluir refeições completas, e algumas são vegetarianas. Os MREs estão disponíveis em várias lojas de suprimentos de camping, e algumas lojas de armazém, como a Costco, podem armazenar tambores de MREs para compra especificamente para kits de preparação para emergências ou desastres.
O MRES pode ser uma escolha melhor para aqueles que esperam não ter acesso a muito. Por exemplo, aqueles que acampar ou fazer caminhadas podem querer mantê-los em caso de mudanças repentinas no clima ou se uma pessoa se perder. Eles também são mais leves de transportar do que itens enlatados.
Existem muitos guias úteis para preparar um suprimento emergencial de alimentos e para escolher os melhores tipos de alimentos emergenciais. Procure organizações como a Cruz Vermelha e a Agência Federal de Gerenciamento de Emergências para obter orientações sobre o que levar em um kit de comida de emergência e quando substituir vários alimentos de emergência embalados. Não se esqueça da importância de um abastecimento de água de emergência. Essas agências também têm orientações sobre a quantidade de água a embalar.