Quel est le lien entre les ballonnements et les écorchures?
Les gaz peuvent être piégés dans l'estomac, entraînant des ballonnements et des éructations. Les ballonnements et les éructations sont deux résultats possibles des mêmes conditions et ils se produisent souvent ensemble. Des volumes excessifs de gaz piégés peuvent rendre l'estomac gonflé ou distendu. Les éructations constituent l'outil le plus simple et le plus efficace du corps pour soulager cette pression. Sans éructations, les gaz devraient traverser tout le tube digestif, ce qui peut être un processus inconfortable et parfois douloureux.
Les ballonnements sont causés par de grandes quantités de gaz emprisonnés dans l'estomac. L'estomac est inconfortablement plein et peut être douloureux. Une perturbation ou un retard du processus de digestion est souvent responsable, empêchant les aliments de passer normalement et emprisonnant les gaz dans l'estomac.
Les éructations ou rotations, en revanche, sont une action qui libère ces gaz de l'estomac, soulageant la pression et aidant à prévenir ou à soulager les ballonnements. Un muscle appelé sphincter oesophagien inférieur (SOI) empêche le contenu de l'estomac de remonter dans l'œsophage, mais il peut se détendre pour libérer une partie du gaz dans l'œsophage et le sortir de la bouche sous forme de rot. Sous une pression suffisante, le gaz pourrait également se frayer un chemin à travers le SOI.
Les gaz sont présents dans chaque estomac, bien que normalement ils ne le soient pas à des niveaux qui provoquent des ballonnements et des éructations. Ces gaz proviennent principalement de deux types de sources: atmosphérique et alimentaire. L'air est avalé avec les aliments et la digestion provoque la libération de gaz. Certains aliments, tels que les boissons gazeuses, contiennent de grandes quantités de gaz et sont particulièrement susceptibles de provoquer des ballonnements et des éructations, mais des niveaux élevés de gaz provenant de n'importe quelle source entraîneront des ballonnements et des éructations.
En mangeant, de l'air est avalé avec de la nourriture. Pour la plupart des gens, 20 à 60% du gaz contenu dans le tube digestif est atmosphérique. De l'air aussi est avalé quand on mâche de la gomme, suce des bonbons durs ou fume. Les autres conditions pouvant amener les gens à avaler de l'air comprennent les prothèses dentaires mal ajustées ou le goutte-à-goutte postnasal. Certaines personnes avalent habituellement de l'air, en particulier dans les moments de détresse, ce qui peut provoquer des ballonnements et des éructations.
Certains aliments produisent plus de gaz lors de la digestion. Les haricots au four, le chou et les choux de Bruxelles sont réputés pour la production de gaz. Le fructose, le sucre présent dans la plupart des fruits, produit également de grandes quantités de gaz. Les autres sources de gaz comprennent les oignons, le brocoli, le blé et les asperges. Pour certaines personnes, l’édulcorant sans sucre sorbitol peut également produire suffisamment de gaz pour provoquer des ballonnements et des éructations.