脂肪税とは何ですか？

脂肪税は、健康的な食習慣を促進するために空のカロリーが高い食品に課される一種の「副税」です。 税から得られた収入は、栄養と抗肥満プログラムに資金を提供し、より健康的な食品の生産を補助するために使用することができます。 脂肪税は、1980年代にエール大学のラッド食品政策と肥満センターの所長であるケリー・D・ブラネル博士によって最初に提案されました。 世界保健機関は2003年に脂肪税を提唱するレポートを発行しました。

脂肪税の背後にある理論は、食品の価格は人々が食べるものに影響を与えるというものです。 ファーストフードチェーンから加工、パッケージ化されたチップ、スナックケーキまで、多くの「ジャンクフード」は、より健康的な代替品よりも大幅に安価です。 したがって、ジャンクフードを高価にすると、特に脂肪税を使用してより健康的な食品に助成金を支給し、消費者にとって安くする場合に、ジャンクフードを購入する可能性が低くなります。 アルコールとタバコの消費を制限するために、同様の「副税」が使用されています。 タバコに対する税金は、収入が反タバコの広告やプログラムに資金を供給するために使用されるため、脂肪税の有用なモデルを提供できます。

脂肪税の反対者は、政府がその市民の個人的な選択に過度に干渉することを許すだろうと文句を言います。 また、どの食品が「健康」または「不健康」と見なされるかに関して、どのように決定が下されるかという懸念もあります。 脂肪税は、たとえばタバコを含むすべてに課税するほど単純ではありません。 反対派はまた、脂肪税が必要とするかもしれない追加の官僚制度に警戒しています。

これらの懸念にもかかわらず、多くは、脂肪税が肥満に対処するための最も有望な提案の一つであると感じており、これはここ数十年で主要な公衆衛生の懸念となっています。 タバコとアルコールに対する同様の税金は成功しています。 脂肪税の支持者は、人々が消費するものを単に制限するのではなく、健康的な食事とライフスタイルを促進することに焦点を合わせていると主張しています。