Hvad er en fedtafgift?

En fedtafgift er en type "viceskat", der er placeret på fødevarer med mange kalorier i et forsøg på at tilskynde til sunde spisevaner. Indtægterne fra skatten kunne bruges til at finansiere ernærings- og fedmeprogrammer og til at subsidiere produktionen af ​​sundere fødevarer. Fedtskatten blev første gang foreslået i 1980'erne af Dr. Kelly D. Brownell, direktøren for The Rudd Center for Food Policy and Fedme i Yale. Verdenssundhedsorganisationen offentliggjorde en rapport til fordel for fedtafgiften i 2003.

Teorien bag fedtafgiften er, at priserne på fødevarer har indflydelse på, hvad folk spiser; meget "junkfood", fra fastfoodkæder til forarbejdede, pakket chips og snackkager, er betydeligt billigere end sundere alternativer. Derfor kan det at gøre junkfood dyrt gøre folk mindre tilbøjelige til at købe det, især hvis fedtafgiften bruges til at subsidiere sundere fødevarer og gøre dem billigere for forbrugeren. Lignende "viceskatter" er blevet brugt til at begrænse forbruget af alkohol og tobak. Skatten på tobak kan give en nyttig model for fedtafgiften, da indtægterne bruges til at finansiere reklamer og programmer mod tobak.

Modstandere af fedtafgiften klager over, at det ville give regeringen mulighed for at blande sig for meget i borgernes personlige valg. Der er også bekymring over, hvordan beslutninger ville blive truffet om, hvilke fødevarer der regnes som "sunde" eller "usunde". fedtafgiften er ikke så enkel som at beskatte alt, der indeholder tobak, for eksempel. Modstandere er også på vagt over for det ekstra bureaukrati, som en fedtafgift kan kræve.

På trods af disse bekymringer mener mange, at fedtafgiften er blandt de mest lovende forslag til håndtering af fedme, som er blevet et stort bekymring for folkesundheden i de seneste årtier. De lignende skatter på tobak og alkohol har været en succes. Tilhængere af fedtafgiften hævder, at fokus er på at fremme en sund kost og livsstil snarere end på blot at begrænse, hvad folk spiser.