O que é um imposto de gordura?
Um imposto sobre gordura é um tipo de "imposto de vice" colocado em alimentos ricos em calorias vazias, na tentativa de incentivar hábitos alimentares saudáveis. As receitas geradas pelo imposto podem ser usadas para financiar programas de nutrição e obesidade e subsidiar a produção de alimentos mais saudáveis. O imposto sobre gordura foi sugerido pela primeira vez na década de 1980 pela Dra. Kelly D. Brownell, diretora do Rudd Center for Food Policy and Obesity em Yale. A Organização Mundial da Saúde publicou um relatório defendendo o imposto sobre gordura em 2003.
A teoria por trás do imposto sobre gordura é que os preços dos alimentos afetam o que as pessoas comem; Muita "junk food", de cadeias de fast food a batatas fritas processadas e embaladas e bolos de lanches, é significativamente mais barato que as alternativas mais saudáveis. Portanto, tornar a junk food caro pode tornar as pessoas menos propensas a comprá -lo, especialmente se o imposto sobre gordura for usado para subsidiar alimentos mais saudáveis e torná -las mais baratas para o consumidor. "Vice impostos" semelhantes foram usados para limitar o consumo de álcool e tabaco. O imposto sobre o tabaco pode fornecer um modelo útil para o imposto sobre gordura, pois as receitas são usadas para financiar anúncios e programas anti-tobacco.
Os opositores do imposto sobre gordura reclamam de que isso permitiria ao governo interferir demais nas escolhas pessoais de seus cidadãos. Também há preocupação com a forma como as decisões seriam tomadas em relação a quais alimentos contam como "saudáveis" ou "prejudiciais"; O imposto sobre gordura não é tão simples quanto tributar tudo que contém tabaco, por exemplo. Os oponentes também têm cuidado com a burocracia adicional que um imposto de gordura pode exigir.
Apesar dessas preocupações, muitos acham que o imposto sobre gordura está entre as sugestões mais promissoras para lidar com a obesidade, que se tornou uma grande preocupação de saúde pública nas últimas décadas. Os impostos semelhantes sobre tabaco e álcool foram bem -sucedidos. Os proponentes da reivindicação de imposto de gordura de que o foco está em promover uma dieta e estilo de vida saudáveis, mas simn em simplesmente restringir o que as pessoas consomem.