Vad är en fet skatt?
En fettskatt är en typ av "vice skatt" som placeras på livsmedel med högt i tomma kalorier i ett försök att uppmuntra hälsosamma matvanor. De intäkter som genererats från skatten kan användas för att finansiera närings- och anti-fetma-program och för att subventionera produktionen av hälsosammare livsmedel. Fettskatten föreslogs först på 1980 -talet av Dr. Kelly D. Brownell, chef för Rudd Center for Food Policy and Fetity at Yale. Världshälsoorganisationen publicerade en rapport som förespråkade fettskatten 2003.
Teorin bakom fettskatten är att priserna på livsmedel påverkar vad folk äter; Mycket "skräpmat", från snabbmatkedjor till bearbetade, förpackade chips och mellanmålskakor, är betydligt billigare än hälsosammare alternativ. Därför kan det att göra skräpmat dyra göra människor mindre benägna att köpa det, särskilt om fettskatten används för att subventionera hälsosammare livsmedel och göra dem billigare för konsumenten. Liknande "vice skatter" har använts för att begränsa konsumtionen av alkohol och tobak. Skatten på tobak kan tillhandahålla en användbar modell för fettskatten, eftersom intäkter används för att finansiera anti-tobacco-annonser och program.
Motståndare till fettskatten klagar över att det skulle göra det möjligt för regeringen att störa för mycket i de personliga valen från sina medborgare. Det finns också oro över hur beslut skulle fattas om vilka livsmedel som räknas som "friska" eller "ohälsosamma;" Fettskatten är inte så enkel som att beskatta allt som innehåller tobak, till exempel. Motståndare är också försiktiga med den extra byråkratin som en fettskatt kan kräva.
Trots dessa oro känner många att fettskatten är bland de mest lovande förslagen för att hantera fetma, vilket har blivit ett stort folkhälsoproblem under de senaste decennierna. De liknande skatterna på tobak och alkohol har varit framgångsrika. Förespråkare för fettskattet påstår att fokus ligger på att främja en hälsosam kost och livsstil, snarare than på att helt enkelt begränsa vad människor konsumerar.