チーズモンガーになるにはどうすればよいですか？

チーズモンガーになるには、一般的な食品、特にチーズに関するトレーニングを受ける必要があります。このトレーニングにアプローチできるさまざまな方法があり、一度資格を取得すると、人々はさまざまな設定で働くことができます。チーズモンガーになりたい人の最初の要件は、チーズ、チーズメイキング、およびチーズを利用できる方法への情熱と関心です。チーズやフルーツ、クラッカー、パン、ワインなどの伴奏に焦点を当てて、自分の店を経営している人もいます。他の人は、より大きな食料品店でチーズカウンターを運営する場合があります。専門店は、特にハイエンドの店舗からこのサービスを期待するようになったため、チーズカウンターを管理するために別のチーズモンガーを雇う傾向があります。チーズモンガーは、チーズの選択で人々を支援し、チーズの歴史に関する質問に答え、味に相談し、食品の安全性についてアドバイスを提供することができます。チーズの取り扱いになります。

チーズモンガーになるためにトレーニングする1つの方法は、特にチーズとの仕事や食料品店などの環境での作業のトレーニングを提供する料理学校に通うことです。さらに、チーズモンガーになることも、チーズ工場で見習い、チーズの製造、包装、取り扱いのプロセスについて学ぶこともできます。チーズモンガーはチーズを販売し、それについてアドバイスを提供するだけではないため、これは後で重要になる可能性があります。また、チーズを注文し、食品の安全を管理し、小さな地元の乳製品から国際的な販売業者まで、あらゆるサイズのサプライヤーと協力しています。

別のオプションは、働くチーズモンガーに見習いすることです。これにより、チーズカウンターやチーズストアでの実践的な体験をして、チーズモンガーになりたい人になります。当初、研修生は顧客との作業やチーズを切るなどの基本的なタスクを処理し、最終的には彼女または彼は追加の責任を負うことを許可されています。働いている間、チーズモンガーはチーズについて読み、質問をし、チーズが作られているのを見て、他の地域のチーズを体験することも奨励されています。

誰かがチーズモンガーになるためのトレーニングを完了したら、Formager、またはCheese Stewardとして働くことも可能です。これらのレストランの専門家は、チーズを非常に真剣に受け止めているハイエンドのレストランで働いています。 Formagerはチーズを注文し、サプライヤーと協力し、新しいチーズを味わい、レストランのスタッフにチーズについて教育し、ゲストと協力してチーズを選択するのを手伝うこともできます。チーズスチュワードは、チーズプレートなどのメニュー項目を開発することもできます。