食品安全管理のキャリアを開始するにはどうすればよいですか?

食品安全管理のキャリアを始めるために必要な手順は、勤務する会社の種類によって異なります。 小さなレストラン、ベーカリー、またはその他の食品ビジネスで働いている場合、食品安全基準の短いコースを修了し、食品衛生基準の免許または認定を取得する必要がある場合があります。 大規模な組織で働くことを計画している場合は、科学分野の学士号または大学院の学位、または食品安全管理の学際的な学位を取得する必要があります。 また、専門家の資格を取得し、規制問題と安全基準に関する継続的な教育コースを定期的に修了する必要がある場合もあります。

食品安全管理のトレーニングは、多くの場合、さまざまなソースから入手できます。 多くの地方自治体は、食品の安全性に関するトレーニングを提供するか、コミュニティカレッジや職業訓練校が提供する食品衛生と衛生の短期コースを認識しています。 食品関連企業に雇用されている場合は、従業員が食品安全管理の認定または認可を受ける必要があるかどうかについて、地元の保健部門にお問い合わせください。 そのような要件が存在する場合、オンラインで、または夕方または週末のクラスを通してトレーニングを完了することができる場合があります。 このトレーニングと仕事は、食品安全管理の分野でより高度な教育と雇用機会を追求することを選択した場合、貴重な経験と情報を提供することもできます。

食品の大手メーカーは通常、食品安全管理に従事している人が関連分野で大学の学位を取得していることを求めます。 微生物学の学位で十分な場合もありますが、一部の学校では現在、さまざまな分野でのトレーニングを含む食品安全の学位を提供しています。 あなたの分野で前進したい場合は、修士または博士レベルのいずれかで高度な学位を追求する必要があるかもしれません。

雇用を希望する国の専門職協会は、食品安全管理の分野で働くことを希望する人に専門的な認定オプションを提供する場合があります。 認定は雇用の要件ではないかもしれませんが、この認定を保持している場合、一部の雇用主はあなたの申請をより好意的に見るかもしれません。 食品安全管理認証の基準はさまざまですが、以前の学業成績と実務経験の証拠を提出する必要がある場合があります。 また、通常、食品生産の安全基準に関する知識を示す監督付き試験を完了する必要があります。

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