小麦アレルギーがあるかどうかを知る方法は？

患者が小麦にアレルギーがあるかどうかを判断し、特定の小麦成分に対するアレルギーを絞り込むために使用できる診断ツールがいくつかあります。 これらの検査は、アレルギー専門医が実施および監督することができます。 アレルギークリニック、一部の病院、その他の種類の医療センターでは、小麦やその他の潜在的なアレルゲンのスクリーニングを提供する場合があります。 これらのアレルギーは複雑になる傾向があるため、小麦にアレルギーのある人のアレルギーを正しく診断するには数週間または数ヶ月かかることがあります。

小麦にアレルギーのある人は、小麦に含まれるさまざまなタンパク質と反応する可能性があります。 小麦アレルギーの症状は、小麦を食べた後の腸の苦痛から、アレルゲンへの暴露に応答して患者の気道が閉じる本格的なアナフィラキシーにまで及びます。 多くの人が小麦アレルギーに気づくのは、小麦をたくさん食べると、肌の状態、消化不良、鼻水、その他のさまざまな軽度の症状が現れ始めるからです。

アレルギー診断の最初のステップは、多くの場合、食物と活動の日記です。 患者は自分が何を食べ、何をしているのかを追跡し、症状や状態の変化も書き留めます。 これにより、医師は特定のトリガーとアレルギーの関連付けを開始できます。 食物日記が小麦含有製品がアレルギーの発生の頃に食べられることを示すならば、それは患者が小麦にアレルギーがあるという徴候である場合があります。

小麦にアレルギーのある人は、除去食を試してみることをお勧めします。 患者は食事を非常に当たり障りのない食べ物に減らし、新しい食べ物を慎重に紹介し、反応に注意します。 患者がアレルギー反応を経験すると、最後に消費された食物を潜在的なアレルギーの原因としてターゲットにできます。 小麦にアレルギーのある人にとっては、多くの食品には小麦が含まれていると予想されないため、排除ダイエット中は食品ラベルを注意深く読むことが重要です。 たとえば、醤油は小麦を使用して製造される場合があります。

患者が特定のアレルゲンにさらされ、反応が監視される場合、皮膚プリックテストを実行できます。 このような検査は、アレルゲンの投与量が非常に少ないため、通常は安全ですが、患者の反応が不十分な場合には患者を監視する必要があります。 別の選択肢は、少量の濃縮アレルゲンを食べることを伴うチャレンジテストです。 血液検査も同様に使用できます。また、皮膚の刺傷またはチャレンジ検査が患者を危険にさらす可能性があることを医師が懸念している場合は、推奨される場合があります。