Como sei se sou alérgico ao trigo?

Existem várias ferramentas de diagnóstico que podem ser usadas para determinar se um paciente é alérgico ao trigo e diminuir a alergia a componentes específicos do trigo. Esses testes podem ser realizados e supervisionados por um especialista em alergia. Clínicas de alergia, alguns hospitais e outros tipos de centros médicos podem oferecer triagem para trigo e outros alérgenos em potencial. Pode levar várias semanas ou meses para diagnosticar corretamente uma alergia em alguém que é alérgico ao trigo porque essas alergias tendem a ser complexas.

Pessoas alérgicas ao trigo podem reagir com várias proteínas diferentes encontradas no trigo. Os sintomas de alergias ao trigo podem variar de sofrimento intestinal após comer trigo a anafilaxia completa, onde as vias aéreas do paciente se fecham em resposta à exposição a alérgenos. Muitas pessoas percebem alergias de trigo porque começam a desenvolver condições da pele, problemas digestivos, nariz escorrendo e uma variedade de outros sintomas leves quando comem muito trigo.

O primeiro passo em AlO diagnóstico de lege é frequentemente um diário de alimentos e atividades. Os pacientes acompanham o que comem e o que fazem e anotam qualquer sintoma ou alterações no status também. Isso pode permitir que um médico comece a vincular gatilhos específicos a alergias. Se um diário alimentar mostrar que os produtos que contêm trigo são consumidos na época de surtos de alergia, pode ser um sinal de que um paciente é alérgico ao trigo.

Alguém que é alérgico ao trigo pode ser incentivado a experimentar uma dieta de eliminação. O paciente reduz a dieta para alimentos muito brandos e, em seguida, apresenta cuidadosamente novos alimentos e observa a resposta. Quando o paciente experimenta uma reação alérgica, os últimos alimentos consumidos podem ser direcionados como possíveis culpados de alergia. Para alguém que é alérgico ao trigo, é fundamental ler os rótulos de alimentos com cuidado durante uma dieta de eliminação, porque muitos alimentos contêm trigo onde pode não ser esperado. Molho de soja,por exemplo, às vezes é produzido com trigo.

Um teste de picada de pele pode ser realizado onde o paciente é exposto a alérgenos específicos e a resposta é monitorada. Esse teste é geralmente seguro porque as doses de alérgenos são muito pequenas, mas os pacientes ainda precisam ser monitorados, caso reajam mal. Outra opção é um teste de desafio que envolve comer pequenas quantidades de alérgenos concentrados. Os testes de sangue também podem ser usados ​​e podem ser recomendados se um médico estiver preocupado com o fato de que testes de picada ou desafio da pele podem colocar em risco um paciente.