レクチンとは？

レクチンは、細胞の膜に付着できるようにする糖結合特性を持つ糖タンパク質です。 ウイルスは体内の細胞に付着するために食事レクチンが損傷することが多く、健康上の大きな問題を引き起こすのに役立ちます。 食物アレルギー、自己免疫疾患、および炎症は、食物から得られる医学的問題の一部です。 これらの糖タンパク質を含む食品には、トウモロコシ、大豆、小麦や大麦などのグルテンを含む穀物が含まれます。

多くの食品にはレクチンが含まれていますが、それらのすべてが潜在的に有毒な高レベルを含んでいるわけではありません。 乳製品、豆、およびナイトシェード植物には、これらの糖結合タンパク質が高レベルで含まれていることがよくあります。 未調理などの不適切な方法で消費された場合、または大量に消費された場合、レクチンは一部の人々、特にすでに消化ストレスに苦しんでいる人々に有毒になる可能性があります。 体内の過剰なレクチンに関連する症状や病気には、肥満、糖尿病、高血圧などがあります。 自己免疫疾患または胃腸障害のある人は、これらの食物を食事から排除することで、ストレスを軽減し、損傷した細胞を治癒させることができます。

炭水化物は細胞内にあり、細胞外に突出しています。 レクチンが体内に入ると、細胞にダメージを与え破壊するために、レクチンが炭水化物に付着します。 正しいレクチンは、細胞内の炭水化物と一致する必要がありますが、一致すると細胞膜を突き破ります。 多くの場合、自己免疫疾患などの負の免疫反応を引き起こします。 人がどのように反応するかは、体内に存在する健康な腸内細菌叢の量と個人の免疫系の状態によって異なります。

食事性レクチンの有害な影響を止める1つの方法は、食事の介入です。 いくつかのダイエットは、それらの高レベルを含む食品を排除します。 人気のある食事の2つには、グルテンやカゼインを含まない食事と、特別な炭水化物の食事があります。これらは、高レベルのレクチンを含む多くの食品を許可しません。 医療専門家がよく推奨する別の方法は、グルコサミンなどの特定の炭水化物サプリメントを摂取することです。これにより、レクチンのタンパク質が細胞内の炭水化物に結合するのを防ぎます。 サプリメントを服用することは効果的ですが、体内に継続的に入るすべてのレクチンに対して効果がない場合がよくあります。 そのため、多くの専門家は、そもそもそれらを排除する食事の使用を推奨しています。