サルモネラ症の発生とは何ですか？

サルモネラ症の発生とは、腸チフス（非型葉状性）を引き起こさないが、胃腸疾患の原因と関連しているサルモネラ細菌の種類による感染を指します。 発生という用語の定義はさまざまです。 ほとんどの人は、これを、汚染された食品や爬虫類のような汚染されたペットなど、同じ源からの細菌の緊張によって病気になっている多数の個人と関連付けています。 一部の作家は、米国の疾病対策センター（CDC）などの組織がはるかに少ない条件で発生を定義していることを示唆しており、2人以上の人が一般的な感染源から病気を発症することを要求しています。 もちろん、多くの人が汚染されたアイテムにアクセスできるときにアウトブレイクが大きくなる可能性が拡大され、サルモネラ症の発生を早期に特定することで、多くの人で病気になる人の数を減らすことができます。 m治療せずに回復する人はいずれも、特定の個人が将来暴露されたバクテリアの種類により耐性がある可能性があることを示唆しています。 非常に多くのサルモネラ細菌株が存在するため、この耐性は常に役立つとは限りません。

サルモネラ感染の問題は、主に医学的に脆弱なものに生じます。 非常に若い、高齢者、免疫系が妥協した人、妊娠中の女性は、サルモネラ症の発生の犠牲者である場合、合併症に苦しむ可能性が高くなります。 彼らは入院、抗生物質治療、その他の測定を必要とする場合があり、時には病気が死を引き起こす可能性があります。

先進国では、サルモネラ症の発生が真剣に行われ、追跡され、一般の人々に報告されます。 多くの人々を病気にした多くの発生がありました。 いくつかの顕著な米国の発生には、汚染された卵が含まれています2010年には3億人以上の卵のリコールと、特定の種類のピーナッツバターを消費することで700人近くの人々が病気になる原因となったサルモネラ症の発生につながります。 2008年、トマト、ペッパー、コリアンダーなどの製品を食べた後、約1000人が病気になりました。サルサにしばしばサルサに組み合わされ、サルモネラの株によって汚染されました。

サルモネラ症の発生に対する一般的な反応は、感染源を特定し、これを一般の人々に報告し、食品やトカゲ、カメ、カエルなどの特定のペットを思い出して、伝染の源であると思われることです。 以前の報告は、伝染を最小限に抑えるために不可欠です。 CDCは、多くの人が医師に症状を報告せず、誤って胃インフルエンザがあると誤って仮定しているため、サルモネラ症の発生が特定されるまでに時間がかかる可能性があることをすぐに指摘します。

人々は、リコールされたアイテムを販売場所に捨てたり返還したりすることにより、サルモネラ症の発生のニュースに対応する必要があります。 それピーナッツバターのようなリコールされたアイテムが他の食品の成分として含まれる可能性があるという事実に注意を払うことが重要です。 これは、発生に関与する可能性のあるあらゆる種類のアイテムでは不可能ですが、野菜や卵などの食品の徹底的な調理は通常サルモネラを破壊します。