살모넬라증 발병이란?

살모넬라증 발병은 장티푸스 (비 장티푸스)를 유발하지 않지만 위장병을 유발하는 살모넬라 박테리아의 유형에 의한 감염을 말합니다. 용어 확산의 정의는 다양합니다. 대부분의 사람들은 이것을 오염 된 음식이나 파충류와 같은 오염 된 애완 동물과 같은 동일한 출처의 박테리아 균주에 의해 병에 걸린 많은 수의 사람들과 연관시킵니다. 일부 저술가들은 미국 질병 통제 센터 (CDC)와 같은 조직이 훨씬 더 작은 용어로 발병을 정의하며, 두 명 이상의 사람들이 공통 감염원으로부터 질병을 개발하도록 요구한다고 제안합니다. 물론 많은 사람들이 오염 된 품목에 접근 할 때 발병 규모가 커질 가능성이 커지고 살모넬라증 발병을 조기에 식별하면 병에 걸린 사람들의 수가 줄어들 수 있습니다.

많은 사람들에게, 살모넬라 균의 경우 24-48 시간 동안 설사 및 / 또는 구토를 포함하여 매우 불편한 장 증상을 만듭니다. 많은 사람들이 치료없이 회복하며, 일부 연구에 따르면 특정 개인은 장래에 노출 된 박테리아의 유형에 더 저항적일 수 있습니다. 이 저항은 많은 살모넬라 박테리아 균주가 존재하기 때문에 항상 도움이되지는 않습니다.

살모넬라 감염의 문제는 주로 의학적으로 취약한 사람들에게서 발생합니다. 아주 어린, 노인, 면역 체계가 약화 된 사람들, 임산부는 살모넬라증 발병의 피해자라면 합병증을 겪을 가능성이 더 큽니다. 입원, 항생제 치료 및 기타 조치가 필요할 수 있으며 때로는 질병으로 인해 사망에이를 수 있습니다.

선진국에서는 살모넬라증 발생이 심각하게 추적되고 일반 대중에게보고됩니다. 많은 사람들이 아프게 된 수많은 발발이있었습니다. 일부 주목할만한 미국 발발은 2010 년 3 억 개 이상의 알을 리콜로 이끈 오염 된 알과 특정 유형의 땅콩 버터 소비로 약 700 명의 사람들이 아프게하는 살모넬라증 발병과 관련이 있습니다. 2008 년에는 살사에 결합 된 토마토, 고추 및 실란트로와 같은 제품을 먹은 후 약 1000 명이 병에 걸렸습니다.

살모넬라증 발병에 대한 일반적인 반응은 감염원을 확인하고 일반인에게보고하며 전염의 원천 인 것으로 보이는 도마뱀, 거북 및 개구리와 같은 특정 애완 동물이나 식품을 리콜하는 것입니다. 조기보고는 전염을 최소화하는 데 필수적입니다. CDC는 많은 사람들이 의사에게 증상을보고하지 않고 실수로 위 독감에 걸린 것으로 가정하기 때문에 살모넬라증 발병이 확인되는 데 시간이 걸릴 수 있다고 지적합니다.

리콜 된 품목을 폐기하거나 판매 장소로 반품하여 살모넬라증 발생에 대한 뉴스에 응답해야합니다. 땅콩 버터와 같은 리콜 된 품목이 다른 식품의 성분으로 포함될 수 있다는 사실에주의를 기울여야합니다. 발병과 관련이있을 수있는 모든 유형의 품목에서는 이것이 가능하지는 않지만 야채 나 계란과 같은 음식을 철저히 조리하면 일반적으로 살모넬라 균이 파괴됩니다.