有毒な食中毒とは何ですか？

食中毒とは、細菌やウイルスなどの感染性物質や毒性物質で汚染された食物を食べることによって引き起こされる病気の一種です。食物中の毒性汚染物質には、細菌や他の生物の有毒な副産物が含まれる可能性があります。また、化学物質や天然の物質からの副産物が含まれます。メイヨークリニックによると、食中毒の最も一般的な供給源は感染性生物です。

毒性食中毒の原因の1つは、不適切に保管または処理された食物であり、洗浄ソリューションや殺虫剤などの毒物で染色されています。この問題を防ぐために、食べ物は常に覆われ、冷蔵庫または食品以外のものを含んでいない食器棚やパントリーに入れなければなりません。常に食品の周りで使用される化学物質に関する指示に従っており、有害な可能性のある物質と接触している食品を捨ててください。

有毒な食中毒は、毒素がさまざまな有機によって生成される特定の食品を食べることから生じる可能性がありますSMS。これは、貝、バラクーダ、新鮮なマグロ、サバなど、特定の種類の魚でよく見られます。毒素はほとんどの場合、細菌によって生成され、特定の魚に含まれています。それらを検出することは不可能です。生物によって直接引き起こされる病気とは異なり、通常、毒性の食中毒の化学源は調理によって除去することはできません。魚の安全な取り扱いは、これらの問題に対する最高の保険であり、魚は疑わしい情報源から購入してはいけません。

毒性の食中毒の症状は、食品が摂取された後に非常に迅速に発生する可能性があります。または、表示されるまでに数日かかる場合があります。兆候には、通常、嘔吐、下痢、頭痛、激しい胃痛が含まれます。関与する化学物質によっては、有毒な食中毒にも、口と喉の燃焼、発疹、または過度の発汗が含まれます。

時々、有毒な食中毒に対する効果的な治療法はありませんNGですが、軽度のケースは通常、特別な注意を払わずに自宅で1日か2日で解決します。主な関心事は、ほとんどの場合脱水であり、特に非常に若くて非常に古い人にとっては、深刻で致命的でさえあり得ます。有毒な食中毒を扱う患者は、通常、電解質を含む飲料の小さな一口を服用することをお勧めします。

体液を保持できない人は、特に人が無気力になったり、3日以上病気になったりした場合、医師の診察を必要とする場合があります。医師を見る必要があることを示す他の兆候には、便中の嘔吐血または血液の嘔吐、嚥下困難、または話す困難が含まれます。患者は、レストランやその他の公共源から来た可能性のある有毒な食中毒のケースを報告するために、または情報源が不明な場合は、保健省または他の地元の保健当局に連絡するよう求められる場合があります。