最高のカルビマリネを選ぶにはどうすればよいですか？

カルビのマリネは、グリルビーフショートリブのための韓国料理で一般的に使用され、この料理の本物の調味料ソースは、甘くておいしいフレーバーのバランスが得られます。最高のカルビマリネを選択するとき、主な成分が何であるか、醤油の塩味が皿で果たす役割、そしてこの成分が他人を圧倒するのを防ぐ方法を理解することが重要です。カルビの風味豊かな側面は通常、ニンニク、ゴマ油、醤油から来ていますが、甘さは任意の数の材料から生まれます。 各オプションの利点を理解することは、情報に基づいた決定を下すのに役立ちます。

その最も基本的な形では、カルビのマリネは醤油、砂糖、ゴマのオイル、緑の玉ねぎとニンニクの混合物です。また、フルーツジュース、生inger、ライスワインの酢も使用することもよくあります。 Kalbi Marinadeを選択するときは、少なくとも基本的なIngrediを含む包装された製品またはレシピを見つけることが重要です本物の料理を準備するために、そしてより豊かな風味のカルビのために他の材料の一部またはすべてを準備するため。読むことができる言語で材料をリストしない輸入製品を購入している場合、ネイティブのオンラインで説明を見つけるか、製品を購入している店の営業担当者にヘルプをリクエストできる場合があります。

醤油は通常、このマリネのベースであり、塩の大部分と多くの色を提供します。ほとんどの大豆ソースの塩分が多いため、このマリネを自宅で作るときは、追加の塩の使用は通常必要ありません。 本物のボトル入りのカルビマリネは、通常、醤油自体よりも1食当たり塩が少なくなります。このタイプのマリネに追加された塩の量を制限することは、他のすべての材料が輝くのに役立ちます。

それはあなたにとっても重要ですKalbiマリネを選ぶとき、この料理のさまざまな甘い成分のオプションの利点を説明してください。高品質の肉と非常に基本的な料理のために、テーブルシュガーまたはブラウンシュガーを使用するマリネが通常うまく機能します。しかし、より低い品質の肉は、単独でまたは他の種類の砂糖と組み合わせて、浸水した梨やリンゴを利用するマリネで最善を尽くすことがよくあります。これらの成分は、テーブルや黒糖のみが使用される場合よりも、より豊かな風味を提供します。完成したカルビ料理が柔らかく豊かであることを確認したい場合は、これらの果物のいずれかまたは両方を含むマリネが理想的です。