アプリコットのスコーンとは何ですか？

アプリコットスコーンは伝統的なスコーンのバリエーションであり、比較的小さなパンのようなペストリーが円形の形に焼き付けられ、三角形の象限にカットされています。スコーンはスコットランドで始まり、イングランドやアイルランドなどの場所で最も人気がありますが、米国、スペイン、カナダ、オーストラリアなど、多くの国で人々が楽しんでいます。アプリコットバージョンは本質的に他のスコーンと同じですが、焼く前に混合物に新鮮なアプリコットまたは乾燥アプリコットが追加されています。

アプリコットスコーンが正しく準備されるには、ホットオーブンが重要です。オーブンを華氏約450度に予熱することは、適切な焼き整わされた一貫性を確保するための最も望ましい温度です。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ピンチの塩をボウルに組み合わせて、バターを非常にゆっくりと乾燥した混合物に折り畳み、粗くて分厚いように見え始めます。

これは、伝統的なスコーンがアプリコットのスコーンになることができるレシピのポイントです。さいの目に切ったAPリコットまたは乾燥アプリコットを混合物に加えて、混合物がすべての果物を完全に覆うまで投げることができます。牛乳と卵は、光と泡状になるまで別のボウルに混合され、その混合物はアプリコット混合物に加えられます。最後のステップでは、スコーンは、小麦粉を塗った表面に生地を転がし、大きな円に形成することによって形作られます。そこから、三角形の部分が切り取られ、バターで磨かれ、約15分間、または上に茶色になるまで焼きます。

伝統的なアプリコットスコーンのレシピでは、さまざまなレシピが再生されます。いくつかのバリエーションには、アプリコットとホワイトのチョコレートスコーン、クランベリーアプリコットスコーン、チョコレートチップアプリコットスコーン、レモンアプリコットスコーンが含まれます。 アプリコットのスコーンは温かく提供されるときに最適です。ゼリーまたはジャムとクロットクリームは、それらと一緒に提供される慣習的な調味料です。

焼き付けられていないアプリコットスコーンは、場所で凍結できますカットアウト生地を冷凍庫に約1時間入れてから、冷凍生地を取り外して冷凍バッグに入れます。冷凍アプリコットスコーンを焼く前に、オーブンを予熱するのにかかる時間の間、冷凍庫からそれらを取り除き、解凍する必要があります。それらは新鮮なスコーンのように調理する必要がありますが、ベーキング時間は約20分まで延長する必要がある場合があります。