Was sind Aprikosen Scones?

Aprikose-Scones sind eine Variation traditioneller Scones, bei denen es sich um relativ kleine brotartige Gebäck handelt, die in kreisförmige Formen gebacken und dann in dreieckige Quadranten geschnitten sind. Scones stammte in Schottland und obwohl sie in Orten wie England und Irland die beliebtesten sind, genießen die Menschen sie in vielen Ländern, einschließlich der USA, Spanien, Kanada und Australien. Die Aprikosenversion ist im Wesentlichen die gleiche wie andere Scones, aber mit frischen oder getrockneten Aprikosen, die der Mischung vor dem Backen zugesetzt werden. Das Vorheizen des Ofens auf etwa 450 Grad Fahrenheit ist die wünschenswerteste Temperatur, um die richtige gebackene Konsistenz zu gewährleisten. Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz werden in einer Schüssel kombiniert, und Butter wird sehr langsam in die trockene Mischung gefaltet, bis sie grob und klobig aussieht.

Dies ist der Punkt im Rezept, wenn herkömmliche Scones Aprikosen -Scones werden können. Frisch gewürzt APRicots oder getrocknete Aprikosen können der Mischung hinzugefügt werden und werfen, bis die Mischung alle Früchte vollständig überzogen. Milch und Eier werden in einer separaten Schüssel bis leicht und schaumig zusammengemischt, und diese Mischung wird der Aprikosenmischung hinzugefügt. Im letzten Schritt werden die Scones geformt, indem der Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche herausrollt und zu einem großen Kreis gebildet wird. Von dort werden dreieckige Stücke ausgeschnitten, mit Butter gebürstet und ungefähr 15 Minuten gebacken oder bis sie an der Oberseite bräunen.

Viele verschiedene Rezepte spielen auf dem traditionellen Aprikosen -Scone -Rezept. Einige Variationen umfassen Aprikosen und weiße Schokoladen-Scones, Cranberry-Apricot-Scones, Schokoladenchip-Aprikosen-Scones und Zitronen-Apricot-Scones. Aprikosen Scones sind am besten, wenn es warm serviert wird, und Gelee oder Marmeladen sowie Clotted Creme sind die üblichen Gewürze, die mit ihnen serviert werden.

Unbekannte Aprikosen -Scones können durch Plac eingefroren werdenDen ausgeschnittenen Teig in einem Gefrierschrank etwa eine Stunde lang in einem Gefrierschrank, dann den gefrorenen Teig entfernen und die Stücke in Gefrierbeutel legen. Vor dem Backen von gefrorenen Aprikosen -Scones sollte man sie aus dem Gefrierschrank entfernen und für die Zeit auftauen, die der Ofen zum Vorheizen benötigt. Sie sollten genau wie frische Scones gekocht werden, aber die Backzeit muss möglicherweise auf etwa 20 Minuten verlängert werden.