キーライムタルトを焼くための最良のヒントは何ですか？

キーライムタルトを焼くための最良のヒントのいくつかは、新鮮なキーライムを使用し、皮を最初から作ることです。ボトル入りのキーライムジュースも同様に使用できますが、タルトの風味は通常、新鮮なライムを使用する方が良いです。このオープントップパイは、大きなタルトパンで、またはより小さな個別のサイズで作ることができます。また、タルトを過剰に焼くことはなく、冷蔵する前に座って冷やすことも、それをより良く設定するのに役立ちます。

重要な石灰タルトを作るために、最初のステップは地殻を作ることです。パフペストリーが必要なレシピには、グラハムクラッカークラストを推奨するレシピもあります。どちらのペストリーシェルが選択されても、通常、ゼロから作って、充填する前に事前に焼くのが最善です。市場には既製のパフのペストリーや地殻がたくさんありますが、ゼロから地殻を作ることは、それほど時間がかからず、結果は通常価値があります。

次のステップは、キーライムの詰め物を作ることです。まともなキーライムジュースがありますが一部のスーパーマーケットや専門店では、本物に勝るものはありません。季節にキーライムを見つけて、斑点や変色がない明るい黄色の肌を探してみてください。主要な石灰タルトのレシピでは、必要な量のジュースを手に入れるために、4〜20匹のキーライムが必要になります。

キーライムタルトのレシピは、詰め物の作り方によっても大きく異なります。すばやく厚い詰め物を作るために、ライムジュースと一緒に甘くした凝縮牛乳と卵が必要です。他の人たちは、卵、卵黄、砂糖、キーライムジュースを二重ボイラーの上に泡立てることで簡単に作られるキーライムカードでタルトを満たすルートに行きます。風味を追加するために、細かくすりおろした石灰の皮を混ぜることもでき、より強い緑色の場合、数滴の食品着色物も追加できます。

ペストリーシェルにキーライムの詰め物を充填した後、約20分間焼きます - 輸入タルトを加熱しすぎないでください。もう1つのヒントは、タルトをオーブンから取り外し、室温まで冷却し、1時間または一晩冷蔵庫で冷やすことです。これは、充填セットに役立ちます。冷却すると、主要な石灰タルトにメレンゲをトッピングできますが、これはオプションです。