키 라임 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

키 라임 타르트를 굽는 가장 좋은 팁 중 일부는 신선한 키 라임을 사용하고 빵 껍질을 처음부터 처음부터 만드는 것입니다. 병에 든 키 라임 주스도 사용할 수 있지만 타르트 맛은 일반적으로 신선한 라임을 사용하는 것이 좋습니다. 이 오픈 탑 파이는 큰 타르트 팬 또는 더 작은 개별 크기로 만들 수 있습니다. 또한 타르트를 과도하게 굽지 않고 냉장하기 전에 앉아서 식히는 것이 중요합니다.

키 라임 타르트를 만들려면 첫 번째 단계는 빵 껍질을 만드는 것입니다. 일부 레시피는 퍼프 페이스 트리를 요구하는 반면, 다른 요리법은 Graham Cracker 크러스트를 추천합니다. 어떤 생과자 껍질을 선택하든 일반적으로 채우기 전에 처음부터 미리 굽는 것이 가장 좋습니다. 시장에는 기성품 퍼프 페이스트리와 크러스트가 많이 있지만, 처음부터 지각을 만드는 것은 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 일반적으로 가치가 있습니다.

다음 단계는 키 라임을 채우는 것입니다. 알맞은 키 라임 주스가 있습니다일부 슈퍼마켓과 전문점은 실제를 능가하는 것은 없습니다. 계절에서 주요 라임을 찾아서 반점과 변색이없는 밝은 노란색 피부를 찾으십시오. 주요 라임 타르트 레시피는 필요한 양의 주스를 ​​얻기 위해 4 ~ 20 개의 키 라임을 요구합니다.

키 라임 타르트 레시피는 충전을 만드는 방법에 따라 크게 다릅니다. 일부는 연인 조가 우유와 계란과 함께 라임 주스와 함께 빠르고 두꺼운 채우기를 요구합니다. 다른 사람들은 타르트를 키 라임 커드로 채우는 경로를 사용합니다. 이는 계란, 노른자, 설탕 및 키 라임 주스를 이중 보일러 위로 함께 휘젓는 것으로 쉽게 만들 수 있습니다. 향미를 추가하기 위해, 미세한 강판 석회 껍질을 혼합 할 수 있으며, 더 강한 녹색의 경우 몇 방울의 식용 색소도 첨가 될 수 있습니다.

열쇠 라임 충전으로 생과자 쉘을 채운 후 약 20 분 동안 구워야합니다.개미는 타르트를 지나치게 익히지 않습니다. 또 다른 팁은 오븐에서 타르트를 제거하고 실온으로 식히고 냉장고에서 한 시간 또는 밤새 식히는 것입니다. 이것은 충전 세트에 도움이됩니다. 일단 냉각되면 키 라임 타르트에 머랭을 얹을 수도 있지만 선택 사항입니다.