ホットブリーのさまざまな種類は何ですか？

ブリーの塩味のあるマイルドなフレーバーは、多くの熱い前菜とサイドディッシュに最適なベースになります。その柔らかいテクスチャーは、汎用性も与えます。ホットブリー皿は、柔らかく、広がりやすい一貫性に合わせて焼いたり、溶け込んだりすることができます。どちらの種類の料理を作成するには、少し複雑なナイフ作業が必要ですが、結果は通常、努力する価値があります。料理人は、ほぼすべての材料を組み合わせたホットブリーにも味付けする可能性があります。

ベイクドブリーは、さまざまな方法で作られる場合があります。それは、ハーブやピクルス野菜、イワシやカニ肉やフルーツのコンポートや保存に至るまで、あらゆるものをトッピングすることができます。一般的に、これらの成分は、審美的に楽しい配置でブリーの上に置かれます。その後、アセンブリ全体を約10分間、約400°華氏（約204°C）に予熱したオーブンに滑り込みます。この時点では、ホットブリーは非常に柔らかくなければなりませんが、流れはありません。

ほとんどのベイクドホットブリー料理は、RIがNDは、風味豊かな材料がブリーと適切に結婚するのを防ぐことができます。ここでは、料理人にはいくつかの選択肢があります。彼または彼女は、皮の上端の周りにスコアを付けてそれを取り除き、他の材料を追加できるようにチーズの上部を露出させることができます。別の方法では、ブリーホイールをフィレットナイフで水平軸の半分にスライスし、焼く前にホイールの半分の間に材料をサンドイッチすることです。

3番目のオプションでは、ブリーからリンドを静かに除去し、ホイールをパフペストリーの上に置くことが含まれます。料理人は、チーズに追加の材料を添えて、すべてをペストリーに包み込み、フレーク状の丸いを作り出すことができます。この方法を使用する料理人は、オーブンの温度を約10度下げて約5分間焼きます。温度が低いほど、ブリーが完全に溶けないようにする必要がありますが、より長いベーキングタイムジェネレーションyパフペストリーが完全に調理されることを保証します。

完全に溶けたブリー皿は、ほとんどの場合、熱いブリーフォンデュの形をとります。これのベースは、通常、バターと乾燥した白ワインか、少し甘いシャンパンです。料理人は、カブを立てる前にブリーの皮を切り取るはずですが、クックが時間が少ないか、単にその風味が好きな場合、皮は溶けます。

バター、ワイン、ホットブリーは、通常、滑らかで厚い液体を形成するまで、弱火で泡立てられます。フルーツチャツネ、ピクルススパイス、または他のハーブが完全に溶けたときにブリーに加えることができます。ホットブリーは、フォンデュポットまたは小さな加熱されたスロークッカーに注がれて、暖かく保つことができます。パン、果物、野菜はすべて、ホットブリーフォンデュとよく合います。