キュウリのサンドイッチとは何ですか？

キュウリサンドイッチは、皮を取り除いた2つの薄い軽くバターを塗ったパンのスライスの間に薄くスライスされたキュウリで作られた伝統的に英国の食べ物です。イギリス人は、3時から5時の間に、アフタヌーンティーとも呼ばれるローティーでキュウリサンドイッチを提供しました。これは、午後8時ごろに提供された正午の食事と夕食の間の長いストレッチ中に栄養と休憩を提供することでした。お茶で提供されるキュウリサンドイッチの人気の高さは、茶が日々の出来事だったビクトリア朝時代とエドワード朝時代の時代でした。今日、キュウリのサンドイッチはお茶や集まりで奉仕する人気の軽食であり、頻繁により多くの成分と異なるバリエーションで構成されています。

キュウリのサンドイッチはイギリスで生まれましたが、インドや米国のような英国の存在や影響力を持つ他の国に最初に広がり、世界中のバリエーションに現れます。興味深いことに、キュウリはモミだったと考えられていますTインドで栽培されており、キュウリのサンドイッチは、集まりや飛行機のフライトでの軽いおやつとしてまだ提供されています。米国では、キュウリのサンドイッチにはバター、マヨネーズ、またはクリームチーズのいずれかが提供されます。 1900年頃、ケンタッキー州ルイビルで、ケータラーでレストランのオーナーであるジェニーベネディクトが、野菜のディップとして人気のある、またはサンドイッチで使用されるクリームチーズとキュウリをベースにしたスプレッドを開発しました。ベネディクト科のスプレッドはケンタッキー料理の定番となり、ケンタッキーダービーの集まりでまだ頻繁に見られます。

キュウリのサンドイッチは軽くてシンプルであるため、他の種類のサンドイッチよりも詰め物が少ない傾向があります。ローティーでは、豊かな運賃の過度の告知を防ぐために、スコーンとデザートケーキが添えられます。彼らの軽い特徴は、特に夏には、ブランチや軽いおやつとして人気を維持し続けています。

クツの高い水分ベルは、水浸しのサンドイッチを防ぐために、パンにバター、マヨネーズ、またはクリームチーズの薄い層を作ります。通常、キュウリのサンドイッチは提供される前にすぐに準備されますが、キュウリがペーパータオルで休むことを許可されている場合、またはチーズ布を通して水分を絞り出す場合は事前に作ることができます。一部の準備では、キュウリのスライスに塩を軽く振りかけて水分を引き出し、20〜30分間ペーパータオルに座ることができます。

今日、伝統的なキュウリサンドイッチの多くのバリエーションが開発されました。アスパラガス、ウォータークリレス、大根などの野菜材料を導入するレシピを見るのが一般的です。多くには、パセリ、ディル、ペパーミントなどの新鮮なハーブが含まれています。よりエレガントなサンドイッチのために、キュウリは野菜の剥離を剃毛に剥がすことができます。削りくずをパンのバターを塗ったスライスに配置し、クッキーカッターで形にカットされ、新鮮なハーブの小枝を添えて開いた顔を開いたままにしてください。