コーシャダイエットとは何ですか？

コーシャダイエットに続くことは、カシュルートのユダヤ人法に基づいた伝統であり、正統派のユダヤ人信仰に従う人々が食べることができる食品の知識を伴います。コーシャフードは、ユダヤ人の食事法に従って特定の方法で選択、食べ、準備する必要があります。コーシャダイエットは年間を通して食べられますが、特定の宗教的な休日には特に重要になります。食品はコーシャ認定を受けている可能性があります。つまり、カシュルートの多くの規則に従うことが保証されています。

食品の準備と消費に関する規則の大部分は、肉製品を指します。いかなる形でも消費されない動物が多数あり、許可された動物の特定の部分のみが食べられる可能性があります。土地哺乳類には、資格を得るためにはひもと噛むcudが必要である必要がありますが、海洋種は鱗とひれの両方を所有している必要があります。すべての昆虫、両生類、げっ歯類、爬虫類は、コーシャダイエットから除外されています。動物が準備されている場合、すべてbその動物からのルードは、コーシャとして認定される前に完全に排出されなければなりません。

肉の消費に関する別の規則は、乳製品に関連しています。チーズや牛乳などの乳製品は、肉製品と同時に食べることはできません。このルールは、これら2つの食物グループを組み合わせることで消化器系の問題を引き起こすという伝統的な信念に基づいています。さらに、肉の準備に使用された調理器具は、乳製品とともに使用することはできません。この法律は、コーシャ以外の食品準備装置と調理器具にも適用されます。

ワインを含むブドウで作られた製品は、ユダヤ人が作る必要があります。そうでない場合、コーシャダイエットの一部として消費されることは許可されていません。伝統的に、家族は今日よりも食品の準備にはるかに多くの関与を持っていました。このため、ユダヤ人の家族が彼らが詐欺であることを保証するのを支援するために、コーシャ認定プロセスは非常に重要です許可された食品を合計します。

コーシャという言葉は、食べ物自体ではなく、食べ物の準備方法をより多く指します。多くの伝統的なユダヤ人食品は、食事ガイドラインに従って準備されていない場合、コーシャではないかもしれません。逆に、伝統的に異なる宗教や民族のグループからの多くの食品は、正しく扱われればコーシャと見なすことができます。コーシャダイエットを取り巻くルールの多くは、安全な食事の準備と調理慣行を作成する必要性に由来しています。これらの問題のほとんどは、現代の衛生習慣と医療習慣のために2011年の時点では無関係ですが、コーシャフードは依然として多くの健康上の利点があると考えられています。