ホワイトフィッシュとは何ですか？

ホワイトフィッシュは、一般的に湖、海、池、水族館などの水源の底の近くに住んでいる魚のカテゴリを指す広範な用語です。彼らは、ゆるい砂や破片に近接して快適に存在するように装備されています。砂の近くの水源の底近くにあるため、この魚のカテゴリのメンバーは、特に水面の近くに住んでいて油っぽい質感を持つ傾向がある魚と比較して、調理と消費のときに、肉に乾燥した薄片状のテクスチャーを持っています。ホワイトフィッシュの一般的なタイプのいくつかは、タラ、ポロック、オヒョウです。

ホワイトフィッシュは可能な限り水源の底に近いままであるため、一般に底部フィーダーと呼ばれます。底部フィーダーは通常、砂、小石、その他のゆるい残骸にさらされます。この環境に快適に適応するために、ボトムフィーダーフィッシュはプロセスを使用して、吸入する破片を除外します。これらの魚が水を吸い込むと破片、その内部呼吸メカニズム（えらとして知られている）は、スリットを通して体からすべての非水素材を除去します。

ホワイトフィッシュは一般に、川、湖、海など、さまざまな水源に住んでいます。彼らはまた、北米、ヨーロッパ、アジアを含む世界中のさまざまな地理的場所に住んでいます。彼らの食事は、特定のタイプの魚によって異なる場合がありますが、昆虫の幼虫から他の小さな魚までさまざまです。

ホワイトフィッシュが漁師に捕まって包装され、食物のために販売されると、水源の底に近接して調理すると独特のテクスチャーが提供されます。魚には乾燥したテクスチャーがあり、それは硬さを加え、魚が調理中にその形を維持できるようにします。水源の表面に近い魚には、COの間に高温に耐えるには繊細すぎるオイル含有量がありますOKING。ホワイトフィッシュのしっかりしたテクスチャーにより、多くの調理方法、特に熱いオイルで揚げた揚げ物の間に持ちこたえることができます。

この種類の魚は、揚げた魚やチップの伝統的な英国のレシピや、市販の魚の棒で最も一般的に使用されています。これは、その形を保ち、バッターやコーティングがそれに付着するのに十分なしっかりしているからです。また、ゲルに処理し、スティックに形成されて、模倣クラブミートとして販売されます。魚はまた、伝統的なユダヤ料理の一般的な成分であり、特にベーグルを添えています。