クエン酸カルシウムとは何ですか？

クエン酸カルシウムは、クエン酸のカルシウム塩であり、軽度の自然に発生する酸です。ミネラルは冷たい水溶性パウダーで、食物にテクスチャーや物質を保存、風味、または追加するためによく使用されます。また、カルシウムサプリメントにもあります。クエン酸カルシウムも水柔軟剤として使用できます。

食品添加物として、クエン酸カルシウムはいくつかの目的に役立ちます。酸を中和または緩衝し、製品を硬化させたり、安定させるために使用できます。鉱物は、食品のカルシウム含有量を増やすためにも使用できます。クエン酸カルシウムの酸っぱいが塩辛い味は、食物にも味付けすることができます。強化に使用される製品の一部には、豆乳、小麦粉、甘い凝縮牛乳、粉末牛乳が含まれます。

炭酸カルシウムはサプリメントにカルシウムを追加するより安価な方法ですが、一部の個人は化合物を吸収できません。クエン酸カルシウムは、ほとんどの患者によってより容易に吸収される傾向があるため、代替として頻繁に使用されます。また、tの可能性は低くなりますo炭酸カルシウムよりも便秘、ガス、腹部膨満を引き起こしますが、これらの症状を引き起こす可能性があります。この化合物は通常、他のミネラルが機能しない場合にのみ使用されます。これは、炭酸カルシウムと同じカルシウム含有量を取得するためにさらに必要であるためです。

クエン酸カルシウムサプリメントは、胃酸の量が少ないなど、消化器系の組成の変化により、最近の胃バイパス手術患者で特に効果的です。サプリメントとして、骨粗鬆症患者などの骨量の構築と維持に問題がある個人の治療にも使用できます。また、健康な筋肉、神経、心臓の機能をサポートするのにも役立ちます。サプリメントは、副甲状腺腺障害または腎臓結石を患っている人にとって問題がある可能性があります。

鉱物は、軟水剤として使用する粉末形式で購入することもできます。それは効果的ですこの目的は、重金属をキレート化または除去するイオンを含むためです。これらの化合物は、水の毒性を増加させます。

クエン酸カルシウムは、クエン酸を作る発酵プロセスの一部として生成できます。酸を中和する水酸化カルシウムや酸化物などの化合物は、ミネラルを生成する反応を引き起こします。それは、ろ過され、洗浄され、その後固体形に乾燥させるスープ溶液で調製されます。しばしば、固体は食品やサプリメントで使用される根拠があります。最終生成物がクエン酸である場合、固体は希釈硫酸と混合されます。