ニンジンマッシュとは何ですか？

ジャガイモは最も一般的なお気に入りのスマッシュ野菜かもしれませんが、ニンジンマッシュはピューレの食べ物のもう1つの人気のある形です。ニンジンマッシュは、ポテトマッシュよりも健康的で風味豊かで、メインディッシュの上だけでなく、サイドディッシュの両方で提供できます。スマッシュしたニンジンは、料理人の好みに応じて、甘いものでもおいしいものもあります。

この方法でにんじんで調理することは、ジャガイモで調理することに非常に似ています。にんじんは皮が剥がれ、刻まれてから、沸騰したお湯でいっぱいの鍋に加えられます。その後、手でつぶされたり、フードプロセッサでピューレになったりする前に、非常に柔らかくなるまで煮沸します。以前の方法は一般に、濃厚で厚いマッシュを生成しますが、後者を使用して、より薄い滑らかなニンジンマッシュを作成できます。一部の料理人は、ローストした風味と柔らかいテクスチャーのために、最初にオーブンでニンジンを準備することを選択します。

ピューレ化された野菜を準備する最も一般的な方法の1つは、カブとニンジンのマッシュの形です。パースニップとカロTマッシュは、ニンジンベースのピューレを作成するもう1つの一般的な方法です。これらの両方の準備では、野菜は通常同様の方法で調製され、塩やコショウなどの調味料と組み合わされます。パセリやコリアンダーなどの他のハーブも、必要に応じて追加される場合があります。ニンジンのマッシュ料理を作るとき、ミルク、サワークリーム、バターも頻繁に使用されます。

ニンジンマッシュは、多くの場合、メインメインディッシュの下または下に並んで提供されます。豚肉の塊やラムチョップなどの肉をトッピングし、グリーンビーンズのような別のサイド野菜とともにトッピングされる場合があります。マッシュは、ミートローフなどのおいしい料理の飾りやトッピングとしても機能します。

甘い料理として準備されている場合、マッシュしたニンジンは蜂蜜や砂糖などの材料を取り入れることができます。シナモンは、甘いマッシュしたニンジンのもう1つのお気に入りのフレーバーです。ブラウンシュガーなどの甘味料剤でオーブンのニンジンをカラメル化することも甘いものをもたらします、砂糖漬けの風味。甘いマッシュのニンジンはお気に入りの快適な食べ物と見なされています。また、休日の食事も添えられることがよくあります。

マッシュしたニンジンの典型的なサービングは、熱くて新鮮な配管です。ただし、赤ちゃんを養うために使用される場合、ニンジンは室温でよりよく提供されるか、冷やされる場合があります。他のマッシュ野菜をマッシュしたニンジンと組み合わせて、より豊かな風味を味わうことができます。