カリフラワーのピューレとは何ですか？

カリフラワーのピューレは、カリフラワーが調味料やその他の材料とともに、カリフラワーがブレンドまたはマッシュになっている料理です。カリフラワーのピューレは、誰のダイエット計画にも栄養価の高い、栄養価の高いものになることができますが、糖尿病患者や低炭水化物ダイエットは、マッシュポテトの代替品としてマッシュドカリフラワーを使用することがよくあります。カリフラワーは比較的当たり障りのない成分であるため、この料理のレシピレシピには多くのバリエーションがあり、多くの場合、非常に異なるフレーバープロファイルがあります。カリフラワーのピューレは、スープや風味豊かなパンケーキなど、他の料理の成分としても使用できます。どちらもアブラナ科野菜であり、その栄養価についてよく見られています。これらの野菜は非常に栄養価が高いと考えられており、カロリーと澱粉も低いと考えられています。ただし、ブロッコリーとは異なり、カリフラワーには特に特に特徴的なものがありませんeフレーバーは、ジャガイモやご飯に適した代役になります。野菜の当たり障りのないことは、賢い料理人がサワークリームやバターなどの典型的なジャガイモのペアリングでカリフラワーのピューレを準備できることを意味します。

カロリーの摂取量、特に食事中の炭水化物の量を減らすことを心配している人にとって、カリフラワーは、ジャガイモよりも栄養価が高く、はるかに澱粉質ではない、しっかりした当たり障りのない野菜を食べる機会を表しています。たとえば、100グラムの白いジャガイモには94カロリーと21グラムの炭水化物が含まれていますが、同じ量のカリフラワーには25カロリーと5グラムの炭水化物しかありません。バターやクリームなどのカロリー成分が追加されていても、マッシュしたカリフラワーは、マッシュポテトの同様に準備されたボウルよりもはるかに少ないカロリーを持っています。

基本的なカリフラワーのピューレは、単に蒸しカリフラワーunによって作ることができます柔らかく、フードプロセッサまたはブレンダーでピューリーします。より実質的な料理のために、多くの人がバターミルク、オリーブオイル、バターなどの材料を追加します。これらの脂肪に加えて、一部の人々は、ハーブやスパイスだけでなくチーズも追加します。追加の材料をブレンドすると、カリフラワーのピューレは非常においしいおかずになります。場合によっては、人々はカリフラワーのピューレをマッシュポテトやレシピの他の澱粉の代替品として使用することができます。たとえば、カリフラワーのピューレは、ジャガイモのパンケーキのマッシュポテトの代わりに使用できます。ピューレは、クリームスープの低い星のベースとしても使用できます。