コリアンダードレッシングとは何ですか？

コリアンダードレッシングは、サラダの上に通常提供される軽いハーブ風味のドレッシングです。コリアンダーは、一般的に、ハーブと新鮮な農産物で作られた新鮮なメキシコのサルサであるピコデガロの主要な材料の1つと考えられています。コリアンダーの風味は、ほとんどの料理を新鮮にする柑橘類のような風味を加えます。ドレッシングは一般に、主要成分としてのコリアンダー、オリーブやキャノーラなどのオイル、レモン汁、酢で構成されています。ガーリック、クミン、さいの目に切ったチリなど、味に耐えるためにドレッシングに加えることができる他の材料があります。

コリアンダードレッシングを提供する最も一般的な方法の1つは、さまざまな種類のサラダを超えています。サラダの種類には、一般的なガーデンサラダ、パスタサラダ、または野菜サラダが含まれます。パスタはドレッシングの風味を非常に簡単に吸収して、心のこもった食事で新鮮で軽い味を作り出すため、コリアンダードレッシングは通常、冷たいパスタサラダの上に提供されます。

このドレッシングはtでも使用されています鶏肉や豚肉などの肉料理のOP。コリアンダードレッシングは、Carne Asada Tacosまたはその他のバリエーションのタコスにとって素晴らしいトッピングになります。ドレッシングにレモンやライムジュースを加えることで、ほとんどの料理で繊細でありながら独特の風味が出されます。チリ、コショウ、またはパウダーをコリアンダードレッシングに加えて、風味のスパイシーなキックを与えることができます。

コリアンダードレッシングをするとき、多くの人がコリアンダーを水に10秒間暖めて、色を引き出して葉を柔らかくします。これにより、コリアンダーがフードプロセッサやブレンダーの他の材料と組み合わせることができます。コリアンダーで料理をするとき、繊細な葉を過度に調理しないことが重要です。コリアンダーのテクスチャーは無傷で、最も豊かな風味のために少し柔らかくする必要があります。

サワークリームやマヨネーズなどの材料を追加すると、厚いドレッシングが好きな人のための肥厚剤のように作用できます。偉大な海多くの材料を混ぜることに時間を費やすことなくコリアンダードレッシングを作ることは、牧場のドレッシングに刻んだコリアンダーを追加することです。コリアンダードレッシングがゼロから作られている場合、ドレッシングは、気密容器に密閉されている場合にのみ約1週間しか維持されません。人が店で買った牧場ドレッシングにコリアンダーを追加している場合、牧場のドレッシングのボトルの有効期限が適用されます。商業用牧場のドレッシングには、通常、食品をより長期間新鮮に保つ防腐剤が含まれています。