Vad är korianderförband?

Ciliantro-förband är en lätt örtsmakad förband som vanligtvis serveras över en sallad. Ciliantro är ofta tänkt på som en av de viktigaste ingredienserna till Pico de Gallo, en färsk mexikansk salsa med örter och färska produkter. Smaken på koriander ger en citrusliknande smak som fräschar de flesta rätter. Förbandet består i allmänhet av koriander som huvudingrediens, en olja som oliv eller raps, citronsaft och vinäger. Det finns andra ingredienser som kan tillsättas förbandet för att bygga på smaken, såsom vitlök, kummin eller en tärnad chile.

Ett av de vanligaste sätten att servera korianderförband är över olika typer av sallader. Typer av sallader kan inkludera en vanlig trädgårdssallad, en pastasallad eller ibland en grönsakssallad. Cilantro -förband serveras vanligtvis över en kall pastasallad eftersom pastan absorberar smaken på förbandet mycket enkelt för att skapa en frisk och lätt smak med en rejäl måltid.

Detta förband har också använts på TOP av kötträtter som kyckling och fläsk. Ciliantro -klädsel kan göra en bra toppning för carne asada tacos eller någon annan variation av tacos. Den känsliga men ändå distinkta smaken tas ut i de flesta rätter genom att tillsätta citron- eller limesaft till förbandet. Varje chile, peppar eller pulver kan tillsättas till korianderförbandet för att ge en kryddig spark av smak.

När man gör korianderförband, bländar många koriander i vatten i 10 sekunder för att få färgen ut och mjukna bladen. Detta kan göra koriander lättare att kombinera med de andra ingredienserna i en matprocessor eller mixer. När du lagar mat med koriander är det viktigt att inte överkoka de känsliga bladen. Kroppens struktur bör vara intakt och bara lite mjuk för den rikaste smaken.

Att lägga till ingredienser som gräddfil eller majonnäs kan fungera som ett förtjockningsmedel för människor som gillar en tjockare förband. En stor shorTcut till att göra korianderförband utan att spendera tid på att blanda många ingredienser är att lägga till nyhackad koriander till ranchdressing. Om korianderförband är tillverkad från grunden, kommer förbandet bara att hålla i ungefär en vecka om den är förseglad i en lufttät behållare. Om en person lägger till koriander till butiksköpta ranchdressing, skulle utgångsdatumet på flaskan med ranchdressing gälla. Den kommersiella ranchförbandet innehåller vanligtvis konserveringsmedel som håller maten fräscha under en längre tid.