クリーム・デ・パパイヤとは何ですか？

Creme de Papaya は、ブラジルで最も人気のある冷凍デザートです。 その基本的なレシピは非常にシンプルで、新鮮なパパイヤ、バニラアイスクリーム、ミルクのみを求めています。料理人は通常、浅いボウルやメガネでデザートを提供します。 その一貫性は、ほとんどの場合、飲み物ではなく、冷凍プリンの一貫性です。 厚さを制御することは、通常、パパイヤとアイスクリームの比率を操作する問題であり、最終結果が水っぽすぎないようにします。

パパイヤスは、特に海岸近くのブラジルの多くの地域で特によく成長しています。その国のデザート愛好家は、長い間甘い果物で料理を作り上げてきました。夏に最も一般的に提供されますが、一年中人気があります。

新鮮なパパイヤは、完成したデザートの全体的な風味にとって非常に重要です。冷凍果物はピンチで動作しますが、犠牲になります。ほとんどの冷凍フルーツパパイヤはそうではありません新鮮なカウンターパートの風味、柔らかさ、または天然ジュースの濃度が含まれています。 Papyaの主要な成長エリアの外での料理は、多くの場合、デザートを作るために冷凍庫に頼らなければなりませんが、多くの場合、最終製品をもう少し液体で増強する必要があることがわかります。

ミルクは、Creme de Papayaで使用される最も一般的な液体ですが、フルーツジュースは一般的な置換です。バニラアイスクリームは、他のフレーバー、特にココナッツと交換することもできます。 ただし、パパイヤが焦点であることが重要です。

Creme de Papayaは自宅で簡単に作ることができ、家族とパーティーのホストの両方で人気のあるデザートです。また、国内および国際的なブラジルの多くのレストランの側面でもあります。ブラジル人、または時には南アメリカの食品を提供する世界中のレストランである食品は、多くの場合、メニューにクリームデパパイヤを特徴としています。 デザートは簡単に準備できますが、作成します強い印象。

準備が整ったブレンダーと材料以外の準備にはあまり関与していません。ただし、アイスクリームのおかげで、クリームデパピアは、ほとんどの冷凍デザートと同様に、持続したり保管したりしません。 通常、ブレンド後すぐに提供する必要があります。

大人のダイナーは、一般に、クリームデカシスのスプラッシュでクリームデパパイヤを覆います。ほとんどの場合、このリキュールは個々の部分の上部にまっすぐに注がれますが、各サービング皿の底に置くこともできます。 鮮やかなオレンジ色のプリンと紫色のリキュールの色のコントラストは、特に透明なガラスで提供する場合、非常に興味深いものを追加します。 料理人はしばしば、完成品をミントの葉で飾ります。

アイスクリームの代わりにゼラチンでクリーム・デ・パパイヤを作ることができることがあります。このような準備は、伝統的なブラジルのデザートから一歩離れていますが、外観と一般的な風味を捉えています。ゼラチンalしたがって、寿命が追加されます。このバリエーションは通常、少なくとも数日間保存できます。 冷凍アイスクリームではなく、ゼラチンから剛性を得ます。ブラジル内の多くの商業メーカーは、このように作られた包装済みのデザートを販売しており、迅速な家の準備のためにパケットを販売しています。