크림 드 파파야는 무엇입니까?

Creme de Papaya 는 브라질에서 가장 인기있는 냉동 디저트입니다. 기본 레시피는 신선한 파파야, 바닐라 아이스크림 및 우유만을 부르는 매우 간단합니다. 요리사는 일반적으로 얕은 그릇이나 안경으로 디저트를 제공합니다. 그것의 일관성은 거의 항상 음료가 아닌 얼어 붙은 푸딩의 일관성입니다. 두께를 제어하는 ​​것은 일반적으로 파파야와 아이스크림 비율을 조작하여 최종 결과가 너무 물이 없도록하는 문제입니다.

파파야는 특히 브라질의 많은 지역, 특히 해안 근처에서 잘 자랍니다. 그 나라의 디저트 애호가들은 오랫동안 달콤한 과일로 요리를 만들어 왔으며 크림 드 파파야는 한 가지 예일뿐입니다. 여름에는 가장 일반적으로 제공되지만 일년 내내 인기가 있습니다.

신선한 파파야는 완성 된 디저트의 전반적인 맛에 매우 중요합니다. 냉동 과일은 꼬집음으로 작동하지만 비용이 많이 듭니다. 대부분의 냉동 과일 파파야 조각은 그렇지 않습니다신선한 상대방의 풍미, 부드러움 또는 천연 주스의 농도를 포함합니다. Papya의 주요 재배 지역 외부의 요리사는 종종 디저트를 만들기 위해 냉동실에 의지해야하지만 종종 최종 제품을 조금 더 액체로 증대해야한다는 것을 알게됩니다.

우유는 크림 드 파파야에서 사용되는 가장 일반적인 액체이지만 과일 주스는 일반적인 대체입니다. 바닐라 아이스크림은 다른 맛, 특히 코코넛으로 교체 할 수 있습니다. 그러나 파파야는 여전히 초점으로 남아있는 것이 중요합니다.

크림 드 파파야는 집에서 쉽게 만들 수 있으며 가족과 파티 호스트 모두에게 인기있는 디저트입니다. 또한 국내 및 국제의 많은 브라질 레스토랑의 측면입니다. 브라질 또는 때로는 남미조차도 전 세계의 식당은 종종 메뉴에 크림 드 파파야를 특징으로합니다. 디저트는 준비하기 쉽지만 만듭니다강한 인상.

준비시 블렌더와 성분 이외의 준비에별로 관련이 없습니다. 그러나 아이스크림으로 인해 대부분의 얼어 붙은 디저트와 마찬가지로 크림 드 파피아 (Creme de Papya)는 지속되거나 잘 보관되지 않습니다. 일반적으로 블렌딩 직후에 제공되어야합니다.

성인 식당은 일반적으로 짙은 자주색 인 검은 전류 리큐어 인 크림 드 카시스 (Creme de Cassis)의 스플래시로 일반적으로 크림 드 파파야를 얹습니다. 대부분의 경우,이 리큐어는 개별 부분의 상단 위로 똑바로 쏟아 지지만 각 서빙 접시의 바닥에도 넣을 수도 있습니다. 생생한 오렌지 푸딩과 자주색 리큐어 사이의 색상이 대비되면 특히 투명한 유리로 제공 될 때 많은 관심을 더합니다. 요리사는 종종 완제품을 민트 잎으로 장식합니다.

때때로 아이스크림 대신 젤라틴으로 크림 드 파파야를 만들 수 있습니다. 이러한 준비는 전통적인 브라질 디저트에서 한 걸음 떨어져 있지만 모양과 일반적인 맛을 포착합니다. 젤라틴 al따라서 장수를 추가합니다.이 변형은 일반적으로 적어도 며칠 동안 저장 될 수 있습니다. 얼어 붙은 아이스크림이 아니라 젤라틴에서 강성을 얻습니다. 브라질 내부의 많은 상업 제조업체는 이런 식으로 제작 된 사전 포장 디저트를 판매하고 빠른 가정 준비를 위해 패킷을 판매합니다.