O que é creme de mamão?

creme de papaya é uma sobremesa congelada mais popular no Brasil. Sua receita básica é bastante simples, pedindo apenas mamão fresco, sorvete de baunilha e leite, geralmente coberto com um respingo de um licor creme de cassis . Os cozinheiros normalmente servem a sobremesa em tigelas rasas ou copos. Sua consistência é quase sempre a de um pudim congelado, não uma bebida. Controlar a espessura geralmente é uma questão de manipular as proporções de mamão e sorvete, para que o resultado final não seja muito aguado.

Os mamão crescem particularmente bem em muitas partes do Brasil, principalmente perto das costas. Os aficionados de sobremesas naquele país há muito tempo criam pratos com a fruta doce, e o creme de mampaya é apenas um exemplo. É mais comumente servido no verão, mas é popular o ano todo.

Os mamão fresco são muito importantes para o sabor geral da sobremesa acabada. A fruta congelada funcionará em uma pitada, mas tem um custo. A maioria dos pedaços de mamão de frutas congelados nãocontêm a concentração de sabor, sensibilidade ou suco natural de seus colegas frescos. Os cozinheiros fora da principal área de cultivo do Papya devem recorrer ao freezer para fazer a sobremesa, mas geralmente descobrem que precisam aumentar seu produto final com um pouco mais de líquido.

O leite é o líquido mais comum usado no creme de mamão, mas os sucos de frutas são substituições comuns. O sorvete de baunilha também pode ser trocado por outros sabores, principalmente o coco. É importante que o mamão continue sendo o ponto focal, no entanto.

Creme de Papaya é fácil de fazer em casa e é uma sobremesa popular para famílias e anfitriões do partido. É também uma faceta de muitos restaurantes brasileiros, nacionais e internacionais. Restaurantes em todo o mundo que servem a comida brasileira, ou às vezes até a América do Sul, geralmente apresentam creme de mamão em seus menus. A sobremesa é fácil de preparar, mas fazuma forte impressão.

Não há muita coisa envolvida na preparação que não seja um liquidificador e ingredientes prontos. Devido ao sorvete, no entanto, o creme de Papya, como a maioria das sobremesas congeladas, não dura ou armazena bem. Geralmente deve ser servido imediatamente após a mistura.

Os clientes adultos geralmente encerram seu creme de mamão com um toque de creme de cassis, um licor de corrente preta que é de cor roxa profunda. Na maioria das vezes, esse licor é derramado diretamente sobre o topo das porções individuais, mas também pode ser colocado no fundo de cada prato de porção. O contraste em cores entre o vibrante pudim de laranja e o licor roxo acrescenta muito interesse, especialmente quando servido em vidro transparente. Os cozinheiros costumam enfeitar o produto acabado com uma folha de hortelã.

Às vezes é possível fazer creme de mamão com gelatina em vez de sorvete. Essa preparação está a um passo da sobremesa tradicional brasileira, mas captura a aparência e o sabor geral. A gelatina alPortanto, acrescenta longevidade: essa variação geralmente pode ser armazenada por pelo menos alguns dias. Recebe sua rigidez da gelatina, não o sorvete congelado. Muitos fabricantes comerciais dentro do Brasil vendem sobremesas pré -embaladas feitas dessa maneira e também vendem pacotes para preparação rápida em casa.