ココナッツケーキとは何ですか？

バッターにココナッツが入っているケーキ、詰め物やフロスティングは、ココナッツケーキと呼ばれる場合があります。ただし、名前に関係なく、ココナッツの独特の風味とテクスチャーにより、ココナッツが入っているケーキを食べている人には簡単に気づきます。ココナッツケーキには多くのバリエーションがあり、パン屋はケーキの味を本当に変えるレシピを見つけることができます。多くの人気のあるバージョンは、バッターに細断されたココナッツとフロスティングを使用する2層ケーキと、層の間の詰め物にイチゴやラズベリーなどの別の果物です。一部のレシピでは、ココナッツミルクも必要とします。

バッター

多くのココナッツケーキのベースは、シンプルな白または黄色の層ケーキです。 ケーキの明るい色は、すりおろしたココナッツと組み合わせたときに大きな視覚的な魅力を持っているため、白は通常好まれます。これらのミックスは食料品店で入手できます。パン屋はゼロから作ることができます。多くのココナッツケーキのレシピは、レギュラに細断されたココナッツを追加する必要がありますRケーキバッター。一部の人々は、水や牛乳などの液体の代わりに、ココナッツミルクまたはココナッツのクリームを使用することをお勧めします。

時々、ココナッツケーキはポークケーキと呼ばれます。 レイヤーを焼いた後、パン屋はケーキに穴を突っ込んで、ココナッツミルクまたはココナッツのクリームを突き刺した層の上に注ぎます。 液体は穴に流れ込み、ケーキ全体にココナッツの風味を移し、特に湿っています。

フロスティング

ココナッツケーキがフロストされる方法は、レシピに依存します。 フロスティングのかなり伝統的なレシピの1つは、7分間のフロスティングです。ホイップされた卵白と加熱されたコーンシロップまたは砂糖と水の組み合わせです。 これにより、ケーキの上に広がる前に細断されたココナッツを加えることができる、ふわふわした霜が降ります。 一部のパン屋は、ココナッツをフロスティングに追加するのではなく、代わりにフロストケーキの周りにそれを振りかけ、上部と側面に押し付けます。7分間のフロスティングは粘着性があり、細断されたココナッツのほとんどを簡単に保持します。

ココナッツケーキで好む人がいるもう1つのフロスティングは、クリームチーズベースのフロスティングです。 これは、7分間のフロスティングよりも密度が高く、やや酸味を味わいます。これは、甘いケーキやココナッツフレークとの優れたコントラストです。 ケーキのレシピにはサワークリームベースのケーキを使用しているため、このコントラストをさらに提供するのに役立ちます。

充填

ココナッツケーキは通常、少なくとも2層ケーキとして作られており、一部の人々はフロスティングの代わりに詰め物として詰め物を使用するのが好きです。レモンフィリングまたはラズベリーまたはストロベリージャムは、レイヤー間の最も人気のあるタイプの詰め物です。 ケーキがアイスで、フロスティングが1つだけで満たされている場合、チョコレートソースやラズベリーのトッピングを追加して追加の風味を加えるのが好きな人もいます。ふわふわしたケーキの各フォークフルは、ソースやトッピングに浸すこともできます。デザート。