O que é bolo de coco?
Qualquer bolo que tenha coco na massa, recheio ou cobertura pode ser referido como um bolo de coco. Independentemente do nome, porém, o sabor e a textura distintos do coco o fazem facilmente notado por quem está comendo bolo que tem coco nele. Existem muitas variações de bolo de coco, e os padeiros podem encontrar receitas que realmente mudarão a maneira como o bolo gosta. Muitas versões populares são bolos de duas camadas que usam coco ralado na massa e a cobertura e outra fruta, como morangos ou framboesas, no recheio entre as camadas. Algumas receitas também pedem leite de coco.
Batter
A base de muitos bolos de coco é um bolo de camada branco ou amarelo simples. O branco é normalmente preferido porque a cor clara do bolo tem um ótimo apelo visual quando combinado com coco ralado. Essas misturas estão disponíveis em supermercados, ou os padeiros podem fazê -los do zero. Muitas receitas de bolo de coco exigem a adição de coco ralado ao regulamentor Bolo de bolo. Algumas pessoas recomendam o uso de leite de coco ou creme de coco em vez de líquidos, como água ou leite.
Às vezes, um bolo de coco é chamado de bolo de puxão. Depois de assar as camadas, o padeiro pode cutucar orifícios no bolo e despejar leite de coco ou creme de coco sobre as camadas cutucadas. O líquido corre para os orifícios, transferindo o sabor do coco por todo o bolo e tornando -o particularmente úmido.
GRAPA
Como um bolo de coco é congelado dependerá da receita. Uma receita bastante tradicional para a cobertura é a cobertura de sete minutos-uma combinação de claras de ovo chicoteada e xarope de milho aquecido ou açúcar e água. Isso faz uma cobertura macia e fofa à qual o coco ralado pode ser adicionado antes de se espalhar sobre o bolo. Alguns padeiros não adicionam o coco à cobertura, mas polvilhe -o em todo o bolo fosco, pressionando a parte superior e as laterais.A cobertura de sete minutos é pegajosa e facilmente manterá a maior parte do coco ralado no lugar.
Outro tipo de cobertura que algumas pessoas preferem no bolo de coco é uma cobertura de cream cheese. Isso é mais denso que os tipos de glacê de sete minutos e transmite mais um sabor ligeiramente azedo, o que pode ser um excelente contraste com o bolo doce e os flocos de coco. Algumas receitas para o bolo usam um bolo de creme de leite, que ajuda a fornecer mais desse contraste.
preencher
O bolo de coco normalmente é feito como pelo menos um bolo de duas camadas, e algumas pessoas gostam de usar um recheio contrastante em vez da cobertura como recheio. O recheio de limão ou geléia de framboesa ou morango são alguns dos tipos mais populares de preenchimento entre as camadas. Se o bolo estiver gelado e cheio de apenas uma cobertura, algumas pessoas gostam de adicionar molho de chocolate ou cobertura de framboesa para obter um sabor adicional. Cada bifado de bolo fofo também pode ser mergulhado no molho ou na cobertura, o que contribui para um decadenteSobremesa.