乾燥ハイビスカスとは何ですか？

乾燥したハイビスカスは、通常、ハイビスカスの種からの乾燥花びらや他の乾燥した花の部分を、科学名 hibiscus sabdariffa を指します。このハイビスカス植物は、ローゼル、フロル・デ・ジャマイカ、ソレル、レッド・ソレルとしても知られています。乾燥と新鮮なハイビスカスの両方のサブダリファを使用して、ハイビスカスティー、ハイビスカスコーディアル、ジャムを作ることができ、花もサラダのように調理済みまたは生で食べることができます。乾燥ハイビスカスには、ビタミンC、さまざまなミネラル、いくつかの種類の有機酸、および食用ハイビスカス製品に特徴的な深い赤色を与える多糖類やフラボノイドなどの他の物質が含まれています。一部の科学的研究は、ハイビスカス茶を飲むことは血圧を下げるのに役立つことを示していますが、これがどのように達成されるかは正確にはわかりません。

乾燥したハイビスカスを構成する乾燥した花の部分は、ハイビスカスの花の実際の花びらになるか、より一般的にはカリキス、sepは花柄のような葉の正しい葉であるsep剤としても知られるカリキスです。花自体を駆け巡ります。 CalycesとPetalsの両方が、独特のハイビスカス風味を提供します。ハイビスカス植物の茎には同じ風味や栄養含有量がなく、それらを捨てることをお勧めします。

乾燥したハイビスカスを摂取する最も一般的な方法は、クランベリーを連想させるタルトで強烈な風味を持つハイビスカス茶の形です。お茶を作るために、新鮮なハイビスカスまたは乾燥したハイビスカスの上に沸騰したお湯を注ぎ、混合物を緊張させる前に数分間急浸します。お茶は温かくまたは冷たく提供することができ、しばしば蜂蜜や砂糖で甘くなります。ハイビスカスには衣服、皮膚、表面を汚すことができる天然染料が含まれていることに注意することが重要です。

ハイビスカスティーやその他の乾燥ハイビスカス製品は、アジア、カリブ海、ラテンアメリカなど、世界の多くの地域で人気があり、その味と想定される健康上の利点の両方で高く評価されています。自然で医学、ハイビスカスは、ストレスの軽減、消化の改善、アルツハイマー病などのさまざまな変性疾患の予防など、いくつかの有益な特性に起因しています。ただし、これらの薬用特性のすべてが科学的に証明されているわけではありません。

何百種類ものハイビスカスがあり、植物はしばしば装飾的な低木として栽培されています。ハイビスカスの多くの種も食用の花を持っていますが、ハイビスカス・サブダリファは、乾燥したハイビスカスを作るときに好ましい種です。このハイビスカスは、タイ、中国、メキシコ、スーダンなど、さまざまな国で栽培されています。乾燥したハイビスカスを購入するには、オンラインで注文したり、中東の食料品店やハーブの専門店で探したりできます。