ジンジャーチキンとは何ですか？

ジンジャーチキンは風味豊かなメイン料理です。通常、鶏肉、野菜、その他の材料に新鮮で刻んだ生ingerを加えて、豊かでスパイシーな風味を加えます。生ingerはまた、調理されたときに非常に香りのよい香りを放ちます。ジンジャーチキンのレシピは、正確な材料と調理方法が大きく異なります。たとえば、生ingerで調理された鶏肉は、通常または対流オーブンで作られている場合があります。また、電気またはストーブの上のフライパンまたはフライパンで揚げられます。材料のリストは、広範囲または最小限である場合があります。ジンジャーチキンを作るときにさまざまな鶏肉を使用するのが好きな料理人もいれば、胸、太もも、翼だけを好む人もいます。鶏肉は、最初に小麦粉と調味料でdrされるか、左平野でdrっているかもしれません。このタイプのマリネは、インドネシアスタイルのジンジャーチキンを作るために使用できます。鶏の翼はオーブンで焼かれています生の家禽は、冷蔵庫のマリネに数時間残されています。基本的なマリネのバリエーションには、パプリカやセージなどの調味料の追加、および/またはレモン、ライム、オレンジジュースの攪拌が含まれます。

いくつかの料理人は、桃やアプリコットなどの作てを備えた焼きや揚げたジンジャーシーズンの鶏肉をトップにするのが好きです。他の人たちは、この鶏肉の皿をご飯の上に添えて、ピーナッツを上に振りかけ、クランチのために提供するのが好きです。刻んだパセリは、多くの生inger鶏肉料理に人気のある飾りです。ピーナッツジンジャーチキンのレシピは、多くのバリエーションで利用できます。これらのいくつかは、コーティングまたはdrの混合物にカレーを特徴としています。

パキスタンでは、刻んだ玉ねぎ、トマト、唐辛子などの野菜とスパイスとともに、鶏肉を追加する前に鍋の熱い油でよく調理されます。鶏肉は、濃厚なソースで調理されるまで加熱されます。 Tumericは、このスタイルによく追加されるスパイスですジンジャーチキンのル。

タイジンジャーチキンは、 gai pad khingと呼ばれる人気のある料理です。 「パッド」とは、皿が炒められていることを指し、ガイは鶏肉に、「kning」はジンジャーを意味します。上記のインドネシア版に似た多くの材料を使用していますが、タイスタイルのレシピでは、通常、糖蜜、ピーナッツバターとチリパウダー、魚、またはカキ、ソースの追加が必要です。キノコは、中華鍋で作られたこのメインディッシュでもよく使用されます。