Vad är ingefära kyckling?
ingefära kyckling är en smakfull huvudrätt. Vanligtvis tillsätts färsk, hackad ingefära till kyckling, grönsaker och andra ingredienser för att ge en rik, kryddig smak. Ingefära avger också en mycket doftande arom när den är kokt. Ingefära kycklingrecept varierar mycket i deras exakta ingredienser och matlagningsmetod.
Till exempel kan kyckling tillagad med ingefära göras i en mikrovågsugn, regelbunden eller konvektionsugn. Det kan också stekas i en stekpanna eller stekpanna eller stekpanna. Listan över ingredienser kan vara omfattande eller minimal. Medan vissa kockar gillar att använda en mängd fjäderfäbitar när de gör ingefära kyckling, föredrar andra bara bröst, lår eller vingar. Kycklingen kan först muddras med mjöl och kryddor eller vänstra slätt.
En marinad av köttfärs och vitlök plus sherry, honung och kryddor för kycklingvingar är enkelt att blanda ihop. Denna typ av marinad kan användas för att göra en indonesisk stil ingefära kyckling. Kycklingvingarna är ugns bakade aFör det råa fjäderfäet lämnas i marinaden i kylen i flera timmar. Variationer på den grundläggande marinaden inkluderar att lägga till kryddor som paprika eller salvia, och/eller omrörning i lite citron, lime eller apelsinjuice.
Vissa kockar gillar att toppas eller stekt ingefära-kryddad kyckling med konserver som persikor eller aprikoser. Andra gillar att servera denna kycklingrätt över ris med jordnötter strö på toppen för crunch. Chopped persilja är en populär garnering för många ingefära kycklingrätter. Peanut Ginger Chicken -recept finns i många varianter; Några av dessa har curry i beläggningen eller muddrande blandningen.
I Pakistan är grönsaker som hackad lök, tomater och chilipeppar, tillsammans med kryddor, vanligtvis kokta i varm olja i en kastrull innan du tillsätter kycklingbitar. Kycklingen värms sedan upp i den tjocka såsen tills den är tillagad. Tumeric är ett krydda som ofta läggs till i denna styLe of Ginger Chicken.
Thai Ginger Chicken är en populär maträtt som heter gai pad khing . "Pad" hänvisar till att skålen är stekt, "gai," till kycklingen och "knör" betyder ingefära. Även om den använder många ingredienser som liknar den indonesiska versionen ovan, kräver de thailändska stilrecepten vanligtvis tillägg av melass, jordnötssmör och chilipulver samt fisk eller ostron, sås. Svamp används också ofta i denna huvudrätt tillverkad i en wok.