マカロニパスタとは何ですか？

マカロニは、さまざまなサイズと長さがある中空の押し出しパスタ製品です。一部の国では、人々はマカロニを考えると、このパスタ製品の小さな曲がったバージョンである肘マカロニを視覚化します。他の地域では、管状パスタファミリーのメンバーは、まとめてマカロニと呼ばれる場合があります。この多目的で多様なパスタの形状は、スープからキャセロールまで、幅広い用途があり、世界の多くの地域の若者に非常に人気があります。エルボマカロニは、特に米国では、幼い子供向けの工芸プロジェクトにも有名に含まれています。一部のパスタマシンには、中空の形を作るための押出機プレートが付属していますが、それでも迷惑になる可能性があります。家の押出機との戦いをする前に、料理人は清掃プロセスを先に考えたいと思うかもしれません。押出機は、特に適切に掃除することが難しいことで有名です粘着性のある濃い生地で使用されるとき。マカロニの大部分は、歯ごたえのある回復力のあるパスタを作る硬い小麦であるデュラム小麦で作られています。マカロニには通常卵は含まれません。

マカロニパスタの中空の形状は、さまざまなソースを添えるのに理想的です。チューブラーパスタは、ミートボールのある料理のような重いソースを保持することができ、さらに薄くて水っぽいソースを保持することもできます。マカロニパスタは、キャセロールなどの焼き皿にも使用されています。マカロニとチーズは、米国とイギリスの両方でマカロニキャセロールの人気のある形です。スープやシチューは、マカロニパスタをフィラーとして使用し、追加のテクスチャを作成することもできます。

イタリアでは、中空のパスタ形状は一般的に maccheroni として知られています。この名前は明らかに英語の話者によって借りられ、「マカロニ」に変換されました。この大規模なパスタファミリーには、ペンネ、ブカティーニ、カネロニ、モストチョーリ、ジティ、そして有名な肘マカロニ。ちなみに、有名な歌「Yankee Doodle」の「マカロニ」は、トレンディでエキゾチックな料理としてのマカロニパスタの概念に関連する、foppishまたはmodishのドレスを指します。

多くの市場は、幅広いマカロニ製品を販売しています。マカロニパスタには、平易な形で利用できることに加えて、特別な用途のためにさまざまな材料で味付けされることがあります。また、パスタのバリエーションを試したい人のために、米粉、綴りの小麦粉、または他の種類の穀物粉から作ることもできます。可能であれば、パスタは調理プロセスを通じてより良く耐えられるので、デュラム小麦で作られたマカロニを入手してみてください。