シャーベットとは何ですか？

シャーベットは、フルーツジュース、砂糖、水や氷から作られたトルコの飲み物です。世界のいくつかの地域では、この言葉はアイスクリームに似た冷凍デザートを参照するために使用され、時には「シャーバート」と綴られています。しかし、アラブの世界の大部分では、この用語は1つのことだけを意味します。アルコール消費を眉をひそめる文化で頻繁に提供される冷却飲料です。実際、単語の根は sharbat です「飲み物」の言葉です。

シャーベットの基部は、新鮮な果物を押してジュースを作り、ジュースをシロップに調理することによって作られた蒸留フルーツジュースです。これにより、果物のフレーバーは一年中容易にアクセスしやすくなり、新鮮な果物を季節から購入することができなかった下層階級のメンバーにとっても手頃な価格になります。シロップで使用される一般的なフレーバーには、オレンジ、レモン、ザクロ、タマリンド、チェリー、時にはバラなどの花が含まれます。シロップは砂糖または蜂蜜と水を混ぜて基本的なシャーベットを作るか、FRESと混ぜ合わせますH氷。

シャーベットは何世紀にもわたって中東で酔っています。もともと、エリートのメンバーだけが氷や雪でそれを作る余裕があったでしょう。他の人はそれを混ぜた水の飲み物として飲みました。冷凍技術の進歩により、現代の人口の多くが氷冷シャーベットを利用できるようになりました。家の周りで提供されることに加えて、飲み物はおもてなしと重要なイベントにも関連しています。たとえば、結婚式の契約の署名時に、多くの家族が取引を封印するためにそれを提供しています。また、毎日の断食が壊れた後に到着したラマダンのゲストにも提供されます。

多くの場合、シャーベットにはバラの花びらやミントなどの飾りが含まれており、さまざまなメガネで提供されています。中東への初期の訪問者の多くは、さわやかで軽い飲み物についてコメントしました。その一部は、それが楽園の重要な要素でなければならないことを示唆しています。しばしば非常にd中東の暑さ、飲み物が訪問者に人気があることは驚くことではありません。これらのゲストは後にコンセプトをヨーロッパにもたらし、そこでシャーベットに最も近い西洋の飲み物であるイタリアのソーダのような飲み物に組み込まれました。

中東の一部の国では、この飲み物を作るためにフルーツジュースと混ざり合っているため、この言葉は「甘い」を意味します。よく振る舞う子供たちは時々シャーベットで満たされていると言われ、飲み物を求める sharbaat は、いくつかの国で大いに甘い飲み物になります。