Co je Sherbet?

Sherbet je turecký nápoj vyrobený z ovocných šťáv, cukru a vody nebo ledu. V některých částech světa se slovo používá k označení zamrzlého dezertu podobného zmrzlině a někdy je hláskováno „Sherbert“. Ve většině arabského světa však tento termín znamená pouze jednu věc: chladicí nápoj často podáván v kultuře, která se po konzumaci alkoholu zamračí. Kořenem slova je sharbat , arabské slovo pro „pití“. Díky tomu jsou ovocné příchutě snadno dostupné po celý rok a také cenově dostupné pro členy nižších tříd, kteří si jinak nemohli koupit čerstvé ovoce mimo sezónu. Mezi běžné příchutě používané v sirupu patří pomeranče, citrony, granáty jablek, tamaridy, třešně a někdy květiny, jako jsou růže. Sirup je smíchán s cukrem nebo medem a vodou, aby vytvořil základní šerbet, nebo se smíchá s fresh led.

Sherbet byl po staletí opilý na Středním východě. Původně si mohli dovolit pouze členové elity, aby si to udělali s ledem nebo sněhem. Jiní to pili jako smíšený vodní nápoj. Pokroky v chladicí technologii zpřístupnily Sherbet s ledem pro více obyvatel v moderní době. Kromě toho, že se podává kolem domu, je nápoj také spojen s pohostinností a důležitými událostmi. Například při podpisu svatební smlouvy mu mnoho rodin slouží k uzavření dohody. Slouží také hostům v Ramadanu, kteří dorazí po rozbití denního půstu.

Sherbet často zahrnuje ozdoby, jako jsou růžové okvětní lístky nebo máta, a podává se v různých brýlích. Mnoho raných návštěvníků Středního východu komentovalo osvěžující a lehký nápoj, někteří z nich dokonce naznačovali, že to musí být klíčovou součástí ráje. V často extrémně DRy Heat na Středním východě, není divu, že nápoj byl u návštěvníků oblíbený. Tito hosté později přivedli koncept do Evropy, kde byl začleněn do nápojů, jako je italská soda, západní nápoj, který pravděpodobně nejvíce přibližuje Sherbet.

V některých zemích Středního východu slovo také znamená „sladké“, protože cukr se smíchá s ovocnými šťávami, aby se tento nápoj připravil. Dobře chované děti se někdy říká, že jsou naplněny Sherbetem, a žádost o drink sharbaat bude mít za následek silně slazený nápoj v některých zemích.