Hvad er Sherbet?

Sherbet er en tyrkisk drink lavet af frugtsaft, sukker og vand eller is. I nogle dele af verden bruges ordet til at henvise til en frosset dessert, der ligner is, og er undertiden stavet "Sherbert." I store dele af den arabiske verden betyder udtrykket imidlertid kun en ting: en køledrik, der ofte serveres i en kultur, der rynker ved alkoholforbruget. Faktisk er roden til ordet sharbat , det arabiske ord for "drikke."

bunden af ​​sherbet er en destilleret frugtsaft, lavet ved at trykke på frisk frugt for at skabe juice og derefter koge saften ned i en sirup. Dette gør frugtsmag let tilgængelige året rundt, og også overkommelig for medlemmer af de lavere klasser, som ellers ikke kunne købe frisk frugt ud af sæsonen. Almindelige smag, der bruges i sirupen, inkluderer appelsiner, citroner, granatæbler, tamarinds, kirsebær og undertiden blomster som roser. Sirupen er blandet med sukker eller honning og vand for at fremstille en grundlæggende sherbet eller blandet med Fresh is.

Sherbet har været beruset i Mellemøsten i århundreder. Oprindeligt var det kun medlemmer af eliten, der kunne have givet at gøre det med is eller sne. Andre drak det som en blandet vanddrink. Fremskridt inden for køleteknologi har gjort iskølet sherbet tilgængelig for flere af befolkningen i den moderne tid. Ud over at blive serveret rundt i hjemmet er drikken også forbundet med gæstfrihed og vigtige begivenheder. Ved underskrivelsen af ​​en bryllupskontrakt tjener for eksempel mange familier den til at forsegle aftalen. Det serveres også til gæster i Ramadan, der ankommer efter, at Daily Fast er blevet brudt.

Ofte inkluderer Sherbet garnering som rosenblade eller mynte og serveres i forskellige briller. Mange tidlige besøgende i Mellemøsten kommenterede den forfriskende og lette drikke, nogle af dem antyder endda, at det skal være en vigtig komponent i paradiset. I den ofte ekstremt DRy -varme i Mellemøsten, det er ikke overraskende, at drikken var populær blandt besøgende. Disse gæster bragte senere konceptet til Europa, hvor det blev indarbejdet i drikkevarer som italiensk soda, den vestlige drink, som sandsynligvis mest tilnærmer Sherbet.

I nogle lande i Mellemøsten betyder ordet også "sød" på grund af sukkeret blandet med frugtsaft for at få denne drink. Velopførte børn siges undertiden at være fyldt med sherbet, og at bede om en drink sharbaat vil resultere i en stærkt sødet drink i nogle lande.